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92点
味玉貝そば[ラーメン/塩]
田中の中華そば（大阪府大阪市西区）Ra麺@答えくん

「味玉貝そば」@田中の中華そばの写真おばちゃんが店回してそうな店の名前なのに全然店員さん若くて草
スープは、ハマグリの貝の出汁がしっかりと出ていてあっさりとした貝出汁独特の金色がかった透き通る様な素材の旨みを口全体で感じれるスープはかなり美味👍
麺は全粒粉ですすり心地よくて歯応えあってうまいです。
提供前にスライスしてくれる薄切りのチャーシューは麺とのバランスが良くてモチモチで柔らかくて肉の旨みを感じれてこれまた美味い🥰
ご馳走様でした！！！

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