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94点
味玉中華そば (¥1,100)[ラーメン/醤油]
田中の中華そば（大阪府大阪市西区）№61

「味玉中華そば (¥1,100)」@田中の中華そばの写真今日に限って12:30開店、5分前に到着したのに行列8人目。白の丼に黄身と三つ葉の緑が美しい。優しい出汁、香りが立つアブラ、淡麗だが甘みも感じる醤油、王道的。麺はプリっと、パツっと、バランス良く美味しい。とろけるレアチャーシューは絶品、早めに戴くべき。好きな一杯。

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