2025年9月22日（月曜日）　20時15分に店着、13人待ちでした。

京成本線　京成船橋駅東改札口を出て、前方のエスカレーターを降りた先の道を反対側に渡り、右へ約80メートル直進します。OSドラッグ手前の道を左折した先、右手にあります。道中、上海麻辣湯などがあります。JR船橋駅からなら、南口を出て、ロータリー左前方の道を進んでいけば、すぐ京成船橋駅が見えてきます。

繁盛してますね～。常時3～5人並んでます。店内にも4人ほど待ち人がいます。食券は買わずに並び、店員さんの案内に従って購入します。食券買うタイミングで「ニンニク、野菜の量いかがしますか」と聞かれるので、「全部普通で」とお願いしました。「カラメ」もここで申告できます。あと、チャーシューもバラとウデを選べるみたいで、バラにしました。
店着から着丼まで、約45分でした。


雷そば並　980円

野菜が丼にみっちりと敷き詰められ、さらにその上に、タイヤみたいな形状をした極厚チャーシューが1枚、ドカッと乗ります。ニンニクも多いですねー。まあ麺ならなんとか引っ張り出せそうですが、スープはこいつらある程度片付けないと、ありつけなさそうですね〜。というわけで、なんとか麺から頂きます。

ごわごわとした食感、ガッチリとしたコシの強さを持つ、極太の縮れ麺です。強烈なインパクトがありますが、食べやすさ度外視、と言うほどではなく、このなりで、意外とするする食えますw

おそらくその要因は、独特な味わいの醤油ダレを前面に出したスープにあるのではないでしょうか。なんかこのスープ、甘味が強いんですよね〜。それがクドさではなく、コクの深さと感じます。おー、このスープ、なんか美味えw　豚骨由来じゃなくカエシ由来で、とろっとした舌触りを感じます。こいつが麺に染み込んで、食べやすくしています。

逆に野菜は、生に近い感じで、スープもあんまし染み込まないです。パリッとしたフレッシュな食感がアクセントになって、さらに箸を進ませます。

チャーシューも、柔らかさ、ジューシーさは一級品で、ボリュームがあるだけじゃない事が窺えます。

圧倒的なボリュームが、食べづらさに繋がらない、絶妙にバランスの取れた一杯だと思います。250グラムですが、不思議と食い過ぎた感はありませんでしたね〜。ごちそうさまです(*´ω｀*)