深夜までの営業が嬉しい一杯！

9月中旬の週末、夜に訪問。先客2銘、後客4名。

「呑み喰い処 くぼ家」で呑んだ後の〆ラーでこちらへ。
自身、2023年4月のオープン時以来になります。
営業が深夜1:00までの営業と言うのは助かりますね。
入って左手に券売機があります。
塩らーめんをポチります。
空いているカウンター席へ。
店内は男性店主さんお一人での切り盛り。
ご兄弟でやられているようです。

少しして、着ラー。
スープは多めな鶏油に鶏の滋味がタップリです。
白湯と清湯の中間的な濃度。
呑み〆だったこともあり、美味しいです。

麺は加水低げは中細ストレート麺。
スープを束になって拾い上げ、スープとの相性も良好です。

具はチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、ネギ、カイワレです。
バラチャーシューは薄いけど、トロッと崩れます。
メンマはシナコリ。
刻み玉ネギは抜群に合います。
ネギもね。

あっという間に完食。
深夜までの営業が嬉しい一杯でした。
ご馳走様です。

【総評】
深夜まで営業しているのは助かります。
値段も時間帯を考えたら、お得感があります。
そして、呑んだ後のラーメンは美味しいのです。

【採点】
83点
（総合42、スープ9、麺8、具8、個性8、接客8）