本日二杯目。気になっていたヒデヨシさんへ。分かり難い場所だね。裏道を進んでつきました。駐車場は先達の言う通り線が消えていてまぁいいかで駐車します。お店を開けるとツートンカラーの可愛いお姉さんがワンオペ。先客ゼロ。えっ、日曜日なのに？トップの味玉チャーシューをポチ。それにしても店内が暑い。扇風機と冷風機のみか？コレは冷たいのにするべきだったか…着丼。

ほう。なんとも良い感じの丼がきた。味玉、飾りネギカイワレ入り、玉ねぎみじん切り、めんま、薄いチャーシュー2種類4枚。麺は細麺ストレート。では、実食。

まずは、スープ…。うーむ。なんだろう。鶏の香りかな…あまり出会わない香り。麺を…おっパキパキ麺。良き。淡麗に寄せているけど味玉はレア。僕はこの方が好き。スープを濁らせたくない店は固ゆでの傾向があるからね。チャーシューは…ん？生姜焼き？2枚は生姜の味が強いコレまた出会わないやつがきた。うーむイマイチ合わない。普通のレアチャーはグッド。完食。

期待ほどではなかったけど、色々オリジナリティを求めているような一杯だった。
お姉さんからまた来てくださいと切実にお願いされたのでまた行くとしましょう（エロオヤジの特性）

ご馳走様でした（^人^）