深夜までの営業が嬉しい一杯！

9月中旬の週末、夜に訪問。先客2銘、後客4名。

「呑み喰い処 くぼ家」で呑んだ後の〆ラーでこちらへ。
自身、2023年4月のオープン時以来になります。
営業が深夜1:00までの営業と言うのは助かりますね。
入って左手に券売機があります。... 続きを見る

本日二杯目。気になっていたヒデヨシさんへ。分かり難い場所だね。裏道を進んでつきました。駐車場は先達の言う通り線が消えていてまぁいいかで駐車します。お店を開けるとツートンカラーの可愛いお姉さんがワンオペ。先客ゼロ。えっ、日曜日なのに？トップの味玉チャーシューをポチ。それにしても店内が暑い。扇風機と冷風機のみか？コレは冷たいのにするべきだったか…着丼。

ほう。... 続きを見る

2024年11月10日訪問

14時の入店で先客なし、後客1人。

気になった表題の食券を購入しました。

程よく濃厚なスープは鶏のマイナス要素が無く旨みがたっぷり！
麺は低加水のストレートで細麺。アルデンテのような茹で加減で食感が最高でした。
具材はチャーシュー、味玉、穂先メンマ、薬味のネギ、タマ... 続きを見る

8月22日 木曜日 20時25分到着
店の中にある券売機にて限定品の表題（1000円・200円）を買い、カウンター席に連れと座りました。
水はセルフです。　先客2名
20時37分 着丼　今年133杯目
【麺】16
【つけ汁】17
【具材】17
【バランス】1... 続きを見る

2024/5/18

🏄‍♂️海上がりのお楽しみ、今回ラーメンランチに選んだのはラーメン雑誌【ラーメンWalker茨城2024】で紹介されてた「麺屋 秀彬」さん
お店はラーメン激戦区 つくばの天久保エリアなのだが、大通りから回り込んだ裏路地的な場所。少し古びた共同テナントの真ん中で営業中。テナント前の共有スペースに駐車可能です
お店に入る... 続きを見る