麺スタ
caparison
ratomen
928GTS
コメント
麺スタさん、おはようございます。
平日昼営業のみとは、コレは狭き門ですね。
行ける気がしません。💦
此方の店主さんは出身は何処なんですかね？
気になりました。
グロ | 2025年11月4日 06:23おはようございます^^
私が伺った時からチャーシューが変わっていますね。
こちらの方が美味しそうです。(*^-^*)
mocopapa | 2025年11月4日 06:34麺スタさん、おはようございます。
仕込み量は少なめなんでしょうかね!?😅
具材沢山だし、ダブルネギはネギ好きとしては堪らないです。
ケーン | 2025年11月4日 08:06どもです。
順調な船出とはいきませんでしたが、
おいしければ客はつくと思います。
是非とも頑張ってほしいですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年11月4日 10:36品川は行きつくした感がありましたが、こんな店があったんですね。
お腹にも溜まりそうで満足度高そうですね。
まなけん | 2025年11月4日 19:32麺スタさん
こんばんわ。
まだまだ知らないお店は沢山あるなぁ〜w
間借り営業でもこれからブラッシュアップしていくのに期待ですかねw
りょうま | 2025年11月4日 21:05グロさん こんばんは。
もう少しワイドにやって欲しいですよね？(^^;
どちらのご出身なんでしょうね？
やってるラーメンはケンちゃんオマージュみたいです。
(?_?)
麺スタ | 2025年11月4日 21:23mocopapaさん こんばんは。
チャーシュー美味しかったですよ♪
(>_<)v
もしかしたらブラッシュアップしてるのかも知れません。
(o^-')b !
麺スタ | 2025年11月4日 21:31ケーンさん こんばんは
仕込み量 少ないのかもしれませんねぇ⤵⤵
確かにネギ好きな方にはハマる一杯かも知れません。
！！(゜∇^d)!!。
麺スタ | 2025年11月4日 21:38ガッチャマンさん こんばんは
これだけ狭き門ですと近所じゃないと行けませんからね。⤵
レビュー上がらないので知名度もあがりませんしね⤵
長期戦になりそうですね。
( ・∀・)
麺スタ | 2025年11月4日 21:45まなけんさん こんばんは。
ラーメン屋さんて知らないうちに増えますよね⤵⤵
量的には満足しましたが無化調ぽいので
もう少しパンチが欲しく思いました。
(o^-')b !
麺スタ | 2025年11月4日 21:50りょうまさん こんばんは
まだまだ知らないラーメンあるんでしょうね？
とても美味しかったのですが
無化調なので何かが足りなく思いました。
今後の進化に期待ですね！
！(゜∇^d)!!。
麺スタ | 2025年11月4日 21:53こんにちは
この立地ならコスパも悪くないですかね。
チャーシュー美味しそうです
とある大学生のラーメン日記 | 2025年11月5日 19:20とあるさん こんばんは
チャーシュー５枚は
最近のラーメン価格からすると安めな方でしょうね？
(o^-')b !
麺スタ | 2025年11月5日 21:14福島とか山形に、こういうラーメン出す有名店がありますね。
おいらは福島の店インスパイアを謳う店で、食べた事があります（山形の有名店インスパイアとレッテル貼られてましたが、ご主人に訊いたら違うって言ってましたｗ）。
https://ramendb.supleks.jp/review/1700955.html
こんな感じでしょうか。品川ならチャンスもありますので、ちょっと食べてみたいですね。
Dr.KOTO | 2025年11月9日 10:57Dr.KOTOさん おはようございます。
いいね！だけで失礼してますがレビュー読ませて頂いてます。
福島のレジェンド店ご出身の一杯でしたよね♪
こちらも福島か山形のオマージュかと思われます。
(^-^)/
麺スタ | 2025年11月10日 09:32
品川駅港南口から徒歩６～７分位。
品川ホルモンさんを平日の昼間借り営業と狭き門！
前回は早じまいか？13:15分着も気配無しでしたね。
RDB情報だと11～14時なので営業時間内なのですが臨休だったのかな？
SNSをみると13:30分迄？？？(・・;)
今回は11:40着でしたが
暖簾は掛かってるけど客もいないし覗いても気配なく一瞬あせりましたが店の左奥から女性店員さんが｢いらっしゃいませぇ｣と現れ…入店となりました。奥の方が厨房の様で｢いらっしゃいませ！｣と店主さんの声かけもあり姿を確認！
お水をセルフで用意して
メニューは中華そば900円かチャーシュー麺1200円の２択で大盛は100円増しです。
チャーシュー麺 並 1200円をお願いしました。現金前払い式のようでした。
卓上にはブラックペッパー､七味唐辛子､辛味噌がありました。
着丼を待っていると後客1名。
そして着丼です！
(o^-')b !
赤茶色に半濁したスープは煮干主体で濃度はさほど高くなく
塩味控えめで動物や香味野菜だろうか
醤油感は少しボヤけた印象ですかね？
背脂は大きめでプリプリしていて脂の甘味がコクをサポート！
ザクギリな玉葱は辛みなくシャリシャリと煮干しとの相性は抜群ですね
( >ω< )v
麺は極太角なウネボコな縮れタイプで饂飩に近いようなグニっとした啜り心地で美味しいです。
(>_<)v
チャーシューは低温調理の厚切豚肉は筋の入り方からモモでしょうかね？しっとりと仕上がりもよく美味しいです。
(>_<)v
メンマは平たいタイプで優しいアクセント。
七味唐辛子をフリフリして
さくっと食べ終え固形物を掬ったらスープは少しだけ頂きフィニッシュとします。
粗削りな？手作り感あって美味しかったです。ご馳走様でした。
m(__)m