ユー坊
kng
コメント
どうもです！
クリーミーで旨味が凝縮されたスープ、美味しそうですね。
九州でこういう一杯があるのは驚きです。
ラーメンは、もう地域差がなくなりつつあるのかも知れませんね(^_^;)
どんぐり | 2009年8月14日 15:02どうもです。
鶏白湯もやっているんですね～
豚骨ばかりだと思っていましたが、ユー坊さんがヴェールを剥がしてくれているようで
非常に役に立ちます。
中々いけませんが、こちらはかなり良さそうですね～(^^)
３ちゃん | 2009年8月14日 17:45こんちゃ！
ここの白湯は存在を知ってからめっちゃ気になってます。
塩そば同様、課題です。
でも、木曜日限定って時点で絶望的ですがｗｗｗ
たっくん | 2009年8月14日 18:16毎度～
豚骨バリの巨乳化やな～ｗ
ここまでどギツいと、
視覚的に塩そばのんが良さげになってまうがな～
んでも、食べたいがなｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年8月14日 21:04こんばんは
あれ～私の時と違って角切りの鶏チャーシューになってますね！
何だかおいしそうです＾＾
やっぱさすがの完成度だったようですね。
個人的には飲んだ後だと塩そばの方に軍配を上げてしまいますが・・・
このレビューを見て鶏そばももう一度食べたくなりました！
中洲・・・今度ひでさんも交えてオフ会でもやりますか！
ぎちゃま（기차마） | 2009年8月14日 21:06おはです！
鶏白湯ですか。ビジュアル的には私の好みです。
鶏肉旨そうですね。ローストチキンぽい味付けですか・・・食べたい！！
メンマは残念でしたね～。漬物チックな味付けですか？私も濃いやわは好みではありません。
今度お時間があればご一緒しましょう！！・・・そのまま中洲で飲みますか！
ひでくん | 2009年8月15日 10:08まいど～亀レス３
＞中州へ出没です。
怪しい････（笑）
これも美味そうですよ～
お店を探すの上手いですねぇ。意味深････（笑）
てつ | 2009年8月17日 16:48コメントありがとうございます。
＞どんぐりさん
福岡単独のお店なら嬉しいんですが。。。
しかし、かなり濃厚な鶏白湯で旨かったです。
スープ的にはこちらに軍配があがりました。
＞３ちゃん兄貴
木曜日限定がネックになっていて遠回りしていましたがやっと行きましたｗ
池袋に支店があるのでそっちなら兄貴も行かれるんじゃないですか？
福岡に出張はないの？
＞たっくんくん
木曜日だとキツイですか～
モチモチした麺で頂くなるスープでしたｗ
＞アカンな～同好会はん
中々の巨乳化ぶりやったねぇ～
鶏の水炊きが多いエリアなのに鶏白湯が無いなんて不思議やないか～
食べに来てもいいんだよ～ｗｗｗ
＞ぎちゃま（기차마）さん
そうですね、ぎちゃま（기차마）さんのとは違うようですね。
騒いで飲んだ後には塩もいいですね、ラーメン狙いでの中州だったので軽い飲みだったんです。
＞中洲・・・今度ひでさんも交えてオフ会でもやりますか！
是非に！
ユー坊 | 2009年8月20日 17:07コメントありがとうございます。
＞ひでくんくん
レベルが高い鶏白湯だと思います！
曜日限定でハードルが高いですが１度試して下さいなぁｗ
＞今度お時間があればご一緒しましょう！！・・・そのまま中洲で飲みますか！
是非に！
ユー坊 | 2009年8月20日 17:08コメントありがとうございます。
＞てつ先輩
＞＞中州へ出没です。
怪しい････（笑）
貧乏リーマンで単身ですから軽い飲みとラー食だけですよ！！！！！
つくばにも鶏白湯系のお店が少ない？あるかなぁ～
偶には旨い１品ですよぉ～ｗｗｗ
ユー坊 | 2009年8月20日 17:10まいど～
「性」は感じないんか～ｗｗ
完成度の高そうなチキンスープやね～
キクラゲがなくてもいいんだよ～～～
ジン１９７１ | 2009年8月25日 11:04
この日は木曜日限定の「鶏白湯」を食べに中州へ出没です。
麦汁などで喉を潤してからの訪店です、中州でガルとの会話も楽しみたいのですが次回に持ち越しましょう～ｗｗ
〆の１杯で終わらせていい時間ですが先客は１組（女性２名）とガラガラです。
券売機でお目当ての標記を購入して好きなカウンター席に腰を降ろしました。
白濁したスープは軽いトロミがある程度ですが濃厚で鶏の旨味が凝縮されています。
塩分濃度も丁度良くクリーミーで円やかな仕上がりです。また、スープに浮いている少な目の揚げネギと糊状の鰹節が仄かに香ばしさと魚介風味を醸し出しているので良いアクセントになっていて美味しいです。
麺は“塩そば”同じ中麺ストレートです。カタメの茹で具合でプチプチと歯切れが良いものです。麺単体の印象としては悪くありませんが私的にはこの手のスープには“中細ストレート”ではなくせめて中部類のちぢれ麺でモチモチした食感の方が好みで相性も良いのではないでしょうかｗ
具は角切りの鶏肉・シナチク・海苔と薬味的な糸唐辛子・青ネギ・揚げネギ・、糊状の鰹節の構成です。
鶏肉はローストチキンのように味付けが濃く表面を香ばしくカリッと仕上げており食感共々好印象です。これをつまみにビールをグビグビなんても良さそうですｗメンマは濃い味付けで柔い食感で好みでありませでした。
薬味の糸唐辛子は時折辛さを感じ揚げネギ・、糊状の鰹節は前述のようにとそれぞれ良い方向に機能しており印象は良いです。完食完飲。
“塩そば”は塩の輪郭がハッキリした味わいで「動」、“鶏そば”は濃厚で奥深い味わいで「静」と感じる１杯でした。