夕食を兼ねて、麺彩家さんにお邪魔！時間は、18時30分位。前客は5人。忙しそうな店主さんに、挨拶しつつ、自販機にて「飛騨牛牛すじ入りカレーまぜそば1100円
飛騨牛牛すじ入りカレーミニ丼
350円」を購入！いつものカウンター席に着席。ホッとひと息つきつつ、此方のお店にかかるBGM・ReGLOSSのアワータイムイエローを聴きつつ待つ事10分程で、カレーの良い匂いと共に提供となりました^_^間違いなく美味そうです^_^
さて先ずは、よーく・まぜまぜ！箸で麺を手繰り出すと、中太の平たい麺。これが、見事にカレーを連れてきます！このカレーが美味い！ちゃんと、ピリッとした辛さも良い！入っている、飛騨牛スジも、脂すぎず、歯応えも残っており、絶妙！しかも、結構入ってます！店主さんが試行錯誤して作り上げたのが、窺い知れます。具材として、チャーシューが一枚。いつもは、主役を喰う存在ですが・今回は押され気味？でも、美味いことは美味い(^^)カレーにつけても良し・そして刻みネギに・カレーの中に・にんじん・玉ねぎ・これらが旨さを引き出しているのでしょう・そこへご飯投下！と行きたいところですが、牛すじカレー丼をオーダーしたので却下・・そのカレー丼がまた絶品だったのは言うまでもありません(^^)この秋冬はカレーラーメンを集めてみようと思った矢先・幸先の良い・絶品カレーまぜそばにあたり・嬉しい限り(^^)