2024年11月25日訪問

この日は鶯谷駅の目の前にあり、建物の上には元三島神社という本物の神社が乗っている、パワースポット的なご利益がありそうな町中華である【大弘軒】を訪問したところ、レトロな外観・内装共に地元に根付いた町中華といった感じのお店であったことからメニューも多く、悩んだものの≪ワンタンメン≫をチョイスしていただきました🍜

お店の方に聞いたところ創業50年近い歴史ある老舗とのことで、町中華らしく昼のワイドショーを見ながら待っていたところに届けられた一杯は、シンプルながらもワンタンがずらりと並んだ食欲をそそるビジュアルをしており、さっそくいただくとスープは鶏ガラとベースに作っているとのことで、しっかりと旨味がありつつ化調が強めなのかややしょっぱ目な印象で、そんなスープに入る麺はモッチリした食感の縮れた細麺がスープにマッチしていて美味しくて、食べている途中でオイリーさのあるコクがあるなと思ってよく見たら揚げネギが入っており、揚げネギのロースト感に加えてネギ油のオイリーさによるコクがあり、トッピングとして乗るワンタンは餡が小さめの皮主体のレトロなものでしっかり旨いし、7個も乗っていてうれしいのに加えて、食べている後半ではスープがキリッと引き締まっている感じがあるなと思っていたら生姜の風味があり、食べていくうちにメンマの集団の中に生姜の刻まれたものが混じっていたことに気づき、ノスタルジックな町中華の一杯かと思いきやしっかり旨さの要素が詰まっていることに気づき、ただのパワースポットのノスタルジックな町中華ではない一杯であることに気づき、ぜひ再訪して次回は他の麺メニューに加えて周りのお客さんがみんな食べていたチャーハンも食べてみたいと思った、老舗町中華の人気店での一杯でした😇