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「ネギラーメン」@世界のラーメンショップ 松雪の写真9月26日開店初日9時半頃。

詳しい成り立ちは分かりませんが、元々人気のラーメンショップがあって、ラーメンショップの看板を外して、また付けたリニューアルオープンな感じですかね。

外にはチャリやバイクなどで来たラーメン好きそうな方達が楽しそうに話している。

待たなくて済みましたが先客14名と相変わらずの人気。

調理場は男性スタッフ2名。ホール洗い場に女性スタッフが2名。

大きなモニターがあり地上波が流れていますが無音。BGMは別に少し前に流行った曲が流れています。

頑張っている姿は見て取れますが混雑もあり提供まで20分以上かかりました。

スープを飲むと動物臭さが前面にきて美味い。豚に鶏、野菜、旨味の素などからかな。土台のスープはパイタンではないのですがしっかりとした旨味があり、そこに細かい背脂がコッテリな部分を補完しています。クセになりそうな味わい。

麺は中細で軽い縮れ。ツルリとした麺肌でモチモチモソモソとしたやや硬めの茹で加減。スープの絡みも良く、粒脂もたっぷり乗ってきます。

チャーシューは豚肩ロース。柔らかくもっちりしていて美味いヤツでした。

ネギは胡麻油な旨味醤油ダレな味付け。

コリコリした肉厚のワカメも美味い。

後は海苔の布陣でしたかね。

スープは何店舗か食べ歩いているラーショの中でも美味しい方に思います。

更に洗練させればお店の看板通り世界を取れるかもしれません。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
新店レポお疲れ様です。
千寿さんの跡地にオープンでしょうか。
セットメニューやサイドメニューも充実してるようですね。
自宅からもそう遠くないので、落ち着いた頃にでも行ってみたいと思います。

ノブ(卒業) | 2025年9月28日 12:39

こちら以前はラーショの千寿さんでしたけど、地元の野菜とか使っていたようで、マイナーかもしれないけど地元には人気あったみたいです。名称も変わったのでオーナーチェンジですかね?麺顔みれば背脂も浮かんで現在の方がラーショさ出てますね。

虚無 Becky! | 2025年9月28日 14:41

こんにちは、ども。

今度は、世界のラーシヨですか!
かなりグローバルな世界へ来たもんですね。
味もだいぶワールドになったのでしょうか?

村八分 | 2025年9月28日 16:15

こんにちわ。

「千寿」サンも人気店だったと思うんですが経営者が変わったのか?
新しくリニューアルオープンってところですかね?
いずれにしても「世界のラーメンショップ」とは大きく出ましたねw(笑)
機会をみて行きたいと思います。

バスの運転手 | 2025年9月28日 16:41

こんばんは
ラーショの中でも美味しい方に部類される
クセになりそうな味わいですね!
ネギもしっかり決まりましたねY(´▽ `)Y
場所柄、ラーショだしバスさん行きそうと思ったら
↑のコメントでも行きそうな感じですね

キング | 2025年9月28日 18:23

新たなラーショブランド?
ただでさえ足を踏み入れてはならないような複雑な領域なのに、さらに訳分からなくなる……

RAMENOID | 2025年9月28日 19:34

どもです。
大きく出ましたね。
川越なんて軽く乗り越えそうですね。

こんばんはぁ~♪
世界のラーショですか。でっかく出ましたね。
そう言えば先日古河の道有楽にいらっしゃって
としくんと話をされていましたね。
一緒にいたのでお会いしてお話ししたかったです。(*^-^*)

mocopapa | 2025年9月28日 20:32

世界のラーショ・・・そのうち宇宙のラーショなんて出そうですかね(笑)
それか・・川越のラーショと範囲が狭くなったりして😁

きゆう | 2025年9月28日 20:46

おはようございます

千寿さんは、確か前を通ったことあるような。
世界のラーショとは大きく出ましたね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年9月29日 08:51

こんにちは。
世界のラーメンショップとはすごい店名ですね!でも言うだけあってレベル高いようなので、世界取れちゃうかもですね^^

poti | 2025年9月29日 10:50

あらチャン(おにぎり兄)さん、こんにちは

ラーショが世界を目指しているってことですよね!?
ワールドワイドなラーメンになったということと理解してよろしいのでしょうか?
近くに美味いラーショがないので早めに近くに欲しいんですよね・・

ひゃる | 2025年9月29日 11:26

新店レポ乙です。

世界の、ですか。

大島ラーメンも、その昔、
世界のを冠していたような。

おゆ | 2025年9月29日 13:24

こんにちわ~

リニューアルオープンなんですかね??
個人的に千寿さんにはあまりハマらなかったので、ちょっと様子見します。。

たく☆ | 2025年10月1日 14:32