この日は、次女親子＆三女親子との夕食会。
　ラーメンが食べたくなると、次女が「安奈がじぃじとチュルチュルメンメン食べたいって言ってる」と、おいらが断れないように孫をダシに使ってくる。
　それが三女に伝わり、総勢６人での夕食会となり、ぜ～んぶおいら持ちの、おまけにお土産付き…(^-^;
　んで、今回は、佐野ラーメン系の「みのざわや」へお邪魔した。
　開業当初は、独特な佐野ラーメンっぽさがお気に入りだったんだけど、二度目で味の破綻を感じ、それ以来、疎遠となっていたところ、次女がここを指定したのだ。

麺は、加水率高めの中太の平打ち縮れ麺です。
　一般の佐野系よりも麺質に密度感のある、やや重たい麺です。
　適度にコシがあり、モチっとした食感が特徴で、スープとの絡みも抜群です。
　味噌ラーメンとも相性が良さそうです。

　スープは、「鶏肉、干し魚、昆布等でだしを取った、さっぱりとしたうま味のスープ」だそうです。
　背脂が気持ちよさそうに浮いている醤油感の強いスープです。
　醤油の濃さとは裏腹に鶏の出汁がスープをすっきりとした味に整えてます。
　そして、煮干と昆布の旨味も豊かに合わさって、スープに一体感を与えてます。
　でも、開業当時から比べると、かなり味の変遷が感じられます。
　昆布系が弱まったような…。

　具は、肉チャーシュー、海苔、ネギ、メンマ、茹で玉子半玉です。
　全体的に味付けが濃い印象を受けます。チャースのしっとり感と濃い味付けがイイですね。
　これも、メンマを中心に味が変わってました。

　１回目は、ラーメンの上に乗った「てんぐさ」がご愛嬌で、とても美味しいラーメンだと感じ、２回目は、ラーメン、野菜炒めをはじめ何もかも塩っ辛くて次回は無いと思い、今回は、１回目の味に近づいたってのが正直な感想です。
　それでも、全体的に味の濃さは変わりませんが、つまみも充実してますし、酒を飲んだ後の〆のラーメンと考えれば、味の濃さも納得できるかも…。