●2025年9月27日(土) 晴 11:08訪問 11:31着座 11:59着膳。

●2025年145杯目(9月9杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が30℃を表示していました。

●今日の昼は、2週間前の9/13（土）に訪問したらお店が閉まっていたので本日は、お店に電話をして営業している事を確認して、群馬県藤岡市鬼石151にある『銀華亭』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●開店の22分前に訪問しましたが既に5人が開店待ちをして並んでいました。その後、12人が来店しました。

●11:30女性店員が暖簾をかけてお店をオープンして、お店に入り右側中央にあるテーブル席へ案内され、開店と同時に満席になりました。

●店内には、多くの芸能人の色紙が貼ってありました。

●店員は、女性3人と男性1人が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●途中で102歳のお婆さんも切り盛りに参加していました。

●今回は、女性店員に確認したキムタクが食べたらラーメンと同じ「辛みそらーめん（並盛・麺140g）750円」と「餃子（6個）450円」を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると着座してから28分後に発注した「辛みそらーめん」が着膳しました。

●辛みそらーめんは、麺の上にチャーシュー、メンマ、青梗菜、刻みネギ、もやしが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●麺の量は、ボリューミーに感じましたが女性店員に確認したところ、140gありました。

●スープは、少し甘くてピリ辛の味噌スープで美味しかったです。

●チャーシューは、大きくて柔らかくて薄味のチャーシューで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●餃子は、薄い皮の中に具がたっぷり入っている餃子で美味しかったです。

●代金の支払いでd払いが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しいラーメンや餃子等を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆