休日12時45分来店、先客0。口頭注文、前金制。客席カウンターのみ9席。
卓上調味料は生姜、山椒油、海老油、胡椒、魚粉、酢、七味唐辛子。
鶏白湯おすすめの食べ方として店内に掲示してあるのは、

まずはそのまま食べ
ある程度食べたら、お好みで山椒油、胡椒、一味などを入れて食べる
三分の1程食べたら生姜、酢などいれるとすっきり食べれる
〆にスープ割りと魚粉を入れるとまた違った風味を楽しめる

とのこと。


【スープ】
鶏白湯とのことですが、味は風味は家系のような感じ。味は確かに鶏白湯で、鶏油で口中が張り付く感じがあります。

【麺】
中太やや平の弱いウェーブ麺。もっちり感あり、スープをよく持ち上げる。ランチタイムは大盛り無料とのことで、丼一杯に麺が入っており、非常にボリュームあり。

【トッピング】
味玉、鶏胸チャーシュー、豚バラチャーシュー、酢レンコン、水菜、かぼちゃ、紫ダイコン、ネギ、ほうれん草、メンマとかなり少量ずつではありますが種類豊富。特筆するようなトッピングはないかなと。

【総合】
ラーメン自体はボリュームもあり満足感の高い仕上がり。ただ、店の雰囲気としては暗く清潔感がなく、美味しいものも美味しく食べれない雰囲気。居抜き物件だとは思いますが、その点改善できたら、、、と少し残念な感じです。ラーメンは美味しいです。ご馳走様でした。