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「濃厚鶏白湯ラーメン+麺大盛り」@麺屋 竹馬の写真「麺屋竹馬」に行ってきました。店主さんは「麺屋 武蔵」出身とのこと。参考までに、お店には平日の13:03着で、先客1名の後客無しという状況でした。

濃厚鶏白湯ラーメン(1,000円)+麺大盛り(無料)・・・背脂も浮かぶパワフル仕様の濃厚鶏白湯なのですが、思っているよりは後味がすっきりな感じに仕上がっています。割りスープのポットが置かれていて好みに調整できるのも、多彩な卓上調味料「山椒油 / 胡椒 / 一味 / 生姜 / お酢 / 魚粉」で味変して楽しむことができるのも魅力。

湘南ラーメン食べ歩記 / 麺屋竹馬@葛西
https://gotti-k5.seesaa.net/article/518263636.html

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