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85点
white-skywave
甚平
コメント
立派なオムレツではないですか！
餡の有無はさりとて、肉感がないこの玉子蓋、
なぜか周期的に食べたくなるんですよね。不思議。
やはり濃い目醤油の固麺と合わせたいです。
町中華でしか食べられないのが面白いですな(^^♪
なべ | 2025年9月30日 02:04こんにちは！
何故あんかけが無いんじゃあ！！
あんかけ欲しいですよね、そこ含めて天津だと思うんだけどなぁ。
雨垂 伊砂 | 2025年9月30日 13:19なべさん、こんにちは！
中々食べ応えのある天津麺でしたよ！😊
玉子の状態、デフォでのかなりの硬細麺、ショッパーなスープ、
この天津麺はなべさん好みの一品ではないでしょうか・・・？ｗ
４門 | 2025年9月30日 14:58雨垂伊砂さん、こんにちは！
下町発祥の本場天津には無い天津麺！🤣
自分の経験値では、餡かけタイプと餡かけ無しタイプでは６:４位で出て来ますよ。
強烈に甘酸っぱい餡かけの天津飯なら無い方がマシなんですよね。。。🤣
４門 | 2025年9月30日 15:03
回鍋肉が一番人気で安心の
日本人町中華と言って良い。
個人的には此方の季節限定
麻婆茄子は絶品だと思ってる。
天津飯と天津麺と迷って麺に！
３年前にも天津麺を食べてる
ので飯の方にすれば良かった。
そう思ったのは、、、
忘れていたが、此方の天津麺は
餡が掛かってないシンプルな
タイプ！結局未だに此方の餡
の味を経験していないからだ。
フワフワで大きなカニ玉！
中身に蟹の身は見付からない。
麺は細麺でデフォルトで硬め。
結構硬いので一般的な町中華
の普通の麺とは印象は違う。
麺も確か浅草開化楼製である。
醤油スープ、３年前は薄めの
味わいの印象だったが今回は
確り濃く塩辛く感じたくらい。
このカニ玉と麺だけでも不満
は感じない構成と云える。。。
でも、個人的には此方の麻婆
茄子を乗せた麻婆茄子麺等が
有ったら絶対食べたいのにな。
ご馳走様！