2024年12月9日訪問

この日は、稲荷町の駅の近くの大通り沿いにあることから、お店の前を通った際にいつも店頭にあるのれんの似顔絵が気になっていた【福来軒】を訪問したところ、こちらは「回鍋肉」が人気の町中華とのことから、私以外全員が回鍋肉を食べていたことには驚きましたが、入店する前から注文しようと決めていた≪椎茸あんかけつゆそば≫をチョイスしていただきました🍜

こちらのお店は1943年創業とのことで、そんな店内は「ザ・町中華」といった趣であり、店内のテレビでは「孤独のグルメ」が流れているのを見ながら待ちつつ、厨房内に目を向けてみるとのれんに書かれた似顔絵そっくりの店主さんが中華鍋で調理されているのが見えたために、「この店主さんが作る料理は旨いだろうなぁ」なんて勝手に想像してワクワクしながら待っているところに届けられた一杯は、ビックリするくらい肉厚な椎茸が入ったあんかけが特徴的なビジュアルをしており、さっそくいただくとこちらのあんかけつゆそばは醤油ラーメンに餡が乗せられる「後乗せタイプ」ではなく、スープ全体がとろみのある餡になっているタイプの一杯となっており、スープは醤油味をベースにしながらたっぷりの白菜・タケノコ・青菜と椎茸が餡に併せて炒められているために、野菜の旨味がドッサリと染みこんだスープになっており、そんな旨味たっぷりのスープに入る麺は浅草開化楼の細麺が使われていて、やや噛み応えが強いところがあんかけのスープにもマッチしており、中盤では椎茸のボリューミーさからいくら食べてもなくならないという「椎茸天国」を楽しみながら食べ進んでいると、野菜の甘さが強い中にどことなくスッキリさがあるなと思ってよく見てみると、細く刻まれた生姜が入っているためにアクセントとなっていて、スッキリさもあったために全体として結構ボリュームがあったのにも関わらず、あっという間に食べ終えてしまったというウマーイな一杯だったので、ぜひまた再訪して≪カニ玉そば≫や≪海老あんかけつゆそば≫等の他のメニューも食べてみたいなと思った、歴史ある老舗町中華でのナイスな一杯でした🤤