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平日の21時すぎに入店。1席しか空いていませんでした。スープ:家系の牛骨verみたいな味麺:ポツポツとした食感が独特の中太ちぢれ麺チャーシュー:食感は柔らかく、味は可も無く不可もなくホーレン草:なぜか風味が無く、時間がたつとへなへなになってました・・・客が席を立つ度にテーブルを拭いていたり、定期的に水やトッピングを補充するホスピタリティはなかなかでしたが、スープや具の味にコク・深みがないので、後半からトッピングを使って味の変化をつけないとモチベーションが保てませんでした。ちと再訪は厳しいです。ちなみに、テーブルにはにんにく、紅しょうが、ごま、酢、粗挽き黒こしょう etc. などが置いてありました。
スープ:家系の牛骨verみたいな味
麺:ポツポツとした食感が独特の中太ちぢれ麺
チャーシュー:食感は柔らかく、味は可も無く不可もなく
ホーレン草:なぜか風味が無く、時間がたつとへなへなになってました・・・
客が席を立つ度にテーブルを拭いていたり、定期的に水やトッピングを補充するホスピタリティはなかなかでしたが、スープや具の味にコク・深みがないので、後半からトッピングを使って味の変化をつけないとモチベーションが保てませんでした。
ちと再訪は厳しいです。
ちなみに、テーブルにはにんにく、紅しょうが、ごま、酢、粗挽き黒こしょう etc. などが置いてありました。