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65点
つけ麺 中盛[つけ麺/豚骨魚介]
中華そば 榮じ（東京都世田谷区）さりー

8月14日夕刻来訪。つけ麺中盛を食す。

スープは酸味の強い魚介系。贅沢且つ繊細にに出汁を取っているのがはっきりわかる優しくもインパクトある魚介風味は食欲をそそります。加えて意外といい感じなのが赤唐辛子。結構辛いが旨い。

但し！汁そば同様スープが麺に絡まない。製麺機が見えるので自家製麺なんだろうけど、もう少し研究して頂きたい。

スープが旨いだけに残念な一杯と言う事で、
総合評価 6/10

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