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「つけめん(中盛)」@つけめん処 桔梗の写真8/13(木)12:15初訪問。
初めて行きましたが周辺はラーメン屋が多くラーメン通りのようになっています。
その中でこの店は駅から遠い場所で店構えも居酒屋っぽいので少し入りずらいです。
店に入ると待ち無し、先客5名。
注文は油そばと迷いましたが看板でもあるつけめんを注文。
麺の量が同じ値段で普通盛、中盛が選べるのがいいですね。

スープは濃厚な豚骨魚介系。
鴻巣「次念序」に少し似ていますがこちらは熱々。
麺はいかにもつけ麺用の極太麺。
固めで好みですが気になったのは麺の長さ。
短すぎて麺をすする豪快さが味わえないのが残念。
具のチャーシュー、のり、水菜、味玉が麺のほうにあるのはいいですね。
特に水菜はこのスープに最高の組み合わせ!
後半の飽きてくる味に水菜はアクセントになります。
次は油そばを注文したいと思います。

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