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「つけ麺 こってり 680円」@麺屋 青山 本店の写真毎度~

成田に用事があったもんで、休日12時45分に暖簾をくぐる。今月の限定は食べたかん、久しぶりのデフォをいただきますぉ~
券売機にて「つけ麺」チケを購入し、いつものように優香に手渡し、「こってりで頼みますわ~」

スタッフぅは、琉球イケメン店長と琉球さんと優香の3名体制。
ちなみに、先客は店内満席+中待ち2名で、後客いぱ~いの外待ち3人程度。

いつものように3年の池上ゲームに興じ、池上が猫田銀八の右クロスをくらい失神した瞬間、注文から9分10秒155で、もりもりのつけ麺が優香の手により、ディフェンスに定評のある池上のもとへ届けられた。

撮影会を終えつけ汁を一口、「旨いぉぉお~~~」ですぉおお~~~

つけ汁は、濃厚魚介豚骨。
温度は熱々で、徐々に冷めゆくつけ麺の宿命タイプ。
粘度は、つけ麺にしてはシャバげのライトドロンジョ系。
出汁感は、浜口系豚さんがベースやけど、海物語系カツヲくんが主役の日本人好みな感じやね。ニボやんもでるぞ!!
塩分濃度は高げで、味のコントラストは山田優くらいの鮮やかさw
甘辛酸の塩梅は、均等のとれたバランスタイプやね。
味の感覚は、初動からカツヲくんが口内に響き渡り、中盤から終盤にかけて豚さんの甘みが相乗され、最後にニボやんのカホリも相乗され鼻孔を抜けていく感覚やね。

麺は、中太ストレート自家製麺、麺量200gくらい。
茹で加減は硬めで、個人的には問題なくいただけるタイプ。
つけ汁や具材との相性は、麺自体はあまり良さげやねいねんけど、具材がフォローする感じやね~

具は、つけ汁内に沈むほぐしチャーシューがメインに、味玉半個,メンマ,ほうれん草,ネギ,菜っ葉ってとこやろか。
チャーシューは、2枚くらいのほぐしで、つけ汁との相性が抜群に良くまちゃウマ~
葉系がかなり量が多く、つけ汁との相性が抜群に良くウマ~
メンマもコリコリ系でええし、味玉も普通にウマ~やねw

あっ!という間に完食!
スープ割りを頼み、出てきたスープは熱々...ってよりも熱すぎやんw
わちき猫舌やで~www
少し時間をかけ割りスープも完飲し、本当の完食完飲!

ちなみに、わちき的妥当価格は730円。ほんのちょい割安感w

【味】80【CP】+2【麺の絡み】-1

総評。ラオタにもそれ以外の方にも問題なく受け入れられるハイバランスなつけ麺やと思いますぉ~
個人的にテルマ系(青山系)は日頃、限定メニューばかりいただいとるんやけど、デフォのメニューのほうが安心していただけると思いますわ~

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

毎度~
このお店はバリエーションが多くて、遊び心があってええねぇ~。
リピートしても新鮮なメニューが味わえるお店。近所にあったらええのになぁ。。。
うらやましぃわぁ。。。
連れてってぇなぁ~ww

たっくん | 2009年8月19日 20:15

たっくんさん毎度~
千葉は僻地やけど、ええ店が多いで~
こちらクオリティ的には、埼玉で言うところの102と同等のつけ麺やよ~

貴殿が千葉に来たら5~6連食、案内させてもらうで~w

ブトるんだぉ~~~

アカンな~同好会 | 2009年8月19日 20:32

まいど~

レギュラーメニューの採点は珍しいですね。
このメニューは初めて食ったとき感動して、すぐ後にもう一回食っても同じでした。
今食ったらどうなんだろ。我が事ながら興味ありますが、感動のまま仕舞っておくのも
いいかなって気もしますわ。

kouhei | 2009年8月19日 20:32

さん毎度~
わちきも初めて食べたとき、超感動してんよ~w
1年ぶりくらいに食べたけど、感動は薄れたかもw
んでも、完成度の高いバランスの良い逸品やね。

限定ばっか食べとるけど、
本店も臼井も、つけ麺が一押しですわ~www


アカンな~同好会 | 2009年8月19日 20:46

まいど~

本店は数年行って無いんですよ~。周りのおねぃたんのお店には
ほんのたまーに行くんですがね~

青山氏ほとんど見ませんね~。青山氏遭遇+10点とかになるんですか~?
社長業オンリーじゃあかんな~ですね~

アラーキー | 2009年8月20日 00:42

おはよ~

限定はブレることあるけど、
標準メニューのレビを見とると屋台骨はしっかりしている感じやね~(^^)
成田界隈もレベル高いわな~
脱毛やで~

3ちゃん | 2009年8月20日 07:49

まいど~

デフォがしっかりしてるからこそいろんな限定が作れるンやろうね~
そう言えばおいらもこちらではデフォは食べとらん~www

UNIA。 | 2009年8月20日 09:08

毎度~

アラーキーさん
本店よりも、おねぃたんの店のんが高評価やないの?w

青山さん、臼井とガシソで見かけたけど、加点はせんかったよ~
たまには厨房に立って欲しいやね~w

って、どうでもええか~www

3ちゃんさん
本店の限定は創作性に走り出した感じやから、
当たり外れが両極端かもね~w

デフォ系のんがお薦めやよ~w
わちきは、限定ハンター続けるけどw

アカンな~同好会 | 2009年8月20日 22:45

さん毎度~
デフォ、食べとらんのか~?
貴殿は、福一や鶏の骨ばかり贔屓しすぎやで~
わちきもやけどwww

デフォはラーメンよりもつけ麺のほうが、安心して勧めっれるわ~w

アカンな~同好会 | 2009年8月20日 22:48

まいど~

今履歴見たら食べてた~ 
臼井の方では食べてなかったから勘違いしてしもうた~ 

UNIA。 | 2009年8月21日 08:47

こんにちわ~

ここのつけ麺は具沢山でCPも良く、美味いですよね。
福一にフラれる度に、お邪魔してますわ~ww

難点は箸が超滑って食べづらくね?
オレの箸の使い方が、下手くそなだけかな(^_^;)

Nori | 2009年8月21日 10:17

まいど~
魚介系リードっていいですね。万人受けしそう。テルマってなかなかいけないんで、
アレなんですけど・・・←アレって何?
いやいやアレですよwww
兎に角
いいんだよ~

| 2009年8月21日 18:38

毎度~

さん
食べてたか~
臼井でも食べろや~
ええ限定でたら、シャッターズ、召集するどw

デフォ、食えんがなwww

Noriさん
福一の代替にはもったいない店やけど、
わちきも福一の代替で利用すること多いがなwww

あの箸は、滑っていややね~
そろそろ、マイフォークの出番やなw

アカンな~同好会 | 2009年8月22日 00:17

毎度~

さん
このメニューは、
ラオタの毒ちゃんにも、一般人のわちきにも受け入れられるタイプやよ~
あれなんか?
あれの日なんか?

いいんだよ~~~

さん
さすが、テルマコンプリーターやね~
かなりのハイ分析力やわ~
わちきもコンプリーターやったがなw

ガシソはラーメン店やなくて定食屋になったから、
定食が食べたくなったら行けばいいんよ~

ガシソは、制覇しなくてもコンプリーターなんよ~w

アカンな~同好会 | 2009年8月22日 00:23

KMです。
こちらもいい店のようですね。
成田の鶏の骨と青山さんは行ってみたいですね。

相当覚悟が必要ですが。

KM | 2009年8月22日 07:44

まいど~

デフォやん
ココで最後にデフォをいただいたんは、まだ青山さんが厨房に立ってた頃やど~
拙者はこの前カレー食ってきたど~
優香はおらんかったわ~
アカンな~

ジン1971 | 2009年8月22日 17:25

こんばんは!

次はつけ麺と言ったきり、2度目が寄れてませんです。
今週近くに来ましたが、トリさんの所へ寄ってしまいましたんで。

デフォのつけ麺はかなり良さそうですね。
特に具材が充実しているってうれしいです。
今度行ってきます。

あんぐる亭  | 2009年8月23日 00:23

毎度~

KMさん
こちらと鶏の骨(福一)さんは、成田では抜けた存在やから、
是非とも試していただきたいですわ~w

覚悟が出来ましたら、UNIAさんと迎撃させて貰いますぉ~

いいんだよ~~~

ジン1971さん
なんやカレー食って来たんか~
140点やった?www

優香は最近、優香ってよりも村上に似とる感も
無きにしも非ずや~www

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年8月23日 15:59

あんぐる亭 さん毎度~
やはり鶏さん第一主義になってまうよね~w
こちらも、成田が誇る名店なんやけどね~www

デフォは、ラーメン系よりもつけ麺のんが美味しいし高コスパですわな~

たまには、こちらにも顔出したって下さいwww

アカンな~同好会 | 2009年8月23日 16:03

亀仙人やぁ~

テルマ~モツw

塩分濃度高めのガツン系はオイラはお気に入りやでぇ~
久々にデフォルトメニュー見て再訪したくなったわ~www

ユー坊 | 2009年8月24日 11:46

ユー坊さん毎度~
それで亀仙人なんか~
次は、亀田や~www

シャバいんが玉に瑕やけど、具沢山でつけ汁もウマ~でええ塩梅やよ~

限定にありつけんときの回避にはもったいないで~w

アカンな~同好会 | 2009年8月24日 20:15

亀レスですみません。
青山は「あっさり」より「こってり」の方が好きですね。
先日、家内と二人で訪問したときは限定「カレー」に行ってしまいましたが、
今度はこちらを注文してみたいと思います。

はせぴょん | 2009年8月25日 09:43

はせぴょんさん毎度~
いつも限定ばっか食べとるわちきが言うのもなんやけど、
こちらで一番お気にのメニューが、つけ麺こってりですわ~
具沢山でカツヲの香りがよく、分かりやすい味やから一般客にも人気のメニューでんね~w

このメニューで、奥様,娘さんラオタ計画をスタートさせましょwww

アカンな~同好会 | 2009年8月25日 20:35

はせぴょんさん毎度~
いつも限定ばっか食べとるわちきが言うのもなんやけど、
こちらで一番お気にのメニューが、つけ麺こってりですわ~
具沢山でカツヲの香りがよく、分かりやすい味やから一般客にも人気のメニューでんね~w

このメニューで、奥様,娘さんラオタ計画をスタートさせましょwww

アカンな~同好会 | 2009年8月25日 20:35