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「カレーラーメン+ゆで玉子」@中華料理 玉の写真ネット情報は皆無に近いが、地元の名店と呼べる暖簾がここにはあった。カレーラーメン。スープはない。火傷との戦い、全てが餡掛けのハードモード。
その旨さの理由は何か。油にニンニク、強火で香りを立て、豚肉、玉葱、人参、小松菜、キクラゲを投じ、素材の甘みを引き立てつつ食感が失われないギリギリの瞬間まで炒める。そして鶏がらスープと自家製ビーフカレーを混入。
日本ならではのカレールウ的な旨味とコク。それを片栗で餡掛けにする。旨くないはずがなく、熱々に負けじと蓮華、箸が躍動。この具の量。餡だけで満腹になりそうだが、麺も当然入っている。予想に反し中細麺、しかも多めだ。
麺束の張力以外に、餡自体の粘着力も手伝い、渾然一体が常時実現。飽きの来ない味、時折ゆで玉子を箸休めに。勿論、飲む迄もなくスープは全滅した。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Dr.KOTOさん

おはようございます。

スープがない?w
これは上顎ヤラれるタイプですね…
名店のレビュー3件目になるのは意外にも大田区民かもしれませんw
時期は分かりませんがw

りょうま | 2025年10月21日 07:55

おはようございます。

これは・・・読んでるだけで火傷しそうです(笑)
でも、美味しそうです♪

ザクシールド | 2025年10月21日 09:01

Dr.KOTOさん、おはようございます。
熱々のカレー汁、片栗粉的なトロミがあるタイプかなぁ。
しかし玉子が映えますね。(^^)

グロ | 2025年10月21日 09:21

どもです。

すごい地味なお店に目をつけましたね(笑)
オイラも亀戸に住んでいた時、主な買い物先が砂町銀座だったので、このお店はよく知ってます。
間違いなく地元の名店です。

割と昼間は行列も出来ていたりしましたけど、当時はほぼラーメン以外を食べるのが勿体無いと思っていた時期だったので、見向きもしなかったですねぇ。

scirocco(実況中継風) | 2025年10月21日 10:10

おはようございます!
またカレーが帰って来た!
そして全トロカレーとか最高ですね、ランチ休憩で挑むは死(笑)
私もこの時期からあんかけ食べたくなってきますが、時間無い時はなかなか手強いです!

雨垂 伊砂 | 2025年10月21日 11:33

Dr.KOTO様こんにちは。
カレーとラーメンどちらも大好物ですが、
カレーラーメンで美味いと思えるモノに出会っておりません。
シャバシャバじゃなくて、とろみ。
これが正解かも?と思いました。

GABAN | 2025年10月21日 14:50

こんにちは。

熱々で麺を啜るのも大変そうな。
カレーはもはや日本人の国民食ですよね。

glucose | 2025年10月21日 17:11

こんにちはです。

本日は夜勤明けで江東区へ遠征・・・
ここも候補でしたが、別の町中華でタンメンを堪能させて頂きました。
いつの日かこちらのお店も訪問したいです!!

甚平 | 2025年10月21日 17:26

Dr.KOTOさん、こんばんは

地元の名店なんていい響きでしょう。
そっと耳元でウィスパーして欲しいほど!?
嫌流石にそれは・・・(ヾノ・∀・`)ナイナイ

ひゃる | 2025年10月21日 17:41

町中華は諸々チェックしてるつもりでしたが、東側が圧倒的に弱く 
南砂、そうですかこんな銘店が。
かなりの満足度伝わってまいりました。ありそうで中々ないカレーラーメンの中でもスタイル的にも更に貴重そうな一杯。南砂、昔は定期範囲内な時代もあったんすがもう20年も前……

スージーのなのなQ | 2025年10月21日 17:43

16年前のレビューアーの方は私は面識ないのですが、亡くなった町中華など詳しかった方以来のレビューとは😳
このような町中華はまだまだありそうですよね✨

川崎のタッツー | 2025年10月21日 18:03

おばんです。
餡掛けのハードモード……ネコの自分にはハードルが高そうです(笑)

すてぞー | 2025年10月21日 19:25

Dr.KOTOさん こんにちは。
ふーふーしたいです♪
冷めたライスで食べてみたいw
近所の方が羨ましいww
(^∧^)

麺スタ | 2025年10月21日 19:29

こんばんは。
このカレーラーメンそそられますね~
火傷対策でビールもたのまなくちゃ。

kamepi- | 2025年10月21日 23:00

こんにちは。

この店・・・なんか入るのに勇気がいるんですよねw
長い期間営業されているので、地元民の支持は厚そうですが・・・

pvs aka duff | 2025年10月22日 12:57

Hola!
ハードモードなら上顎やっちゃうやつですねw 自分は猫舌ではなく、熱いものが好きなんですが、上顎の皮はひ弱なんですw
自家製ビーフカレー!いいですね カレーライスでも旨いんでしょうね!

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年10月22日 22:34

相変わらずコメント欄の文字数制限が1,000文字から500文字くらいに落ちてる気がしますので、纏めてコメント返しは分割して貼ります。
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ゆで玉子はメニューに載ってませんが、五目系のメニューなんかで使っているのではと推察、ダメモトでお願いしたところ、快諾いただきました。多分100円です、良心的です。ちゃんと飾りも入っていて、単に切って載せている訳ではない所から、お店の理念が見えますね。

Dr.KOTO | 2025年10月23日 19:12

カレーは相当濃いんですが、後口に残る感じではありません。つまり出汁がしっかりしていて、種となるビーフカレーも油や調味料に頼るのではなく、素材をたっぷり使い、じっくり煮込んで作られている物と思われます。市販品感がゼロです。
2階席には恐らくグループ客が入っており盛況、1階席も半分以上の卓が埋まっており、その人気の理由は商品の質からも大いに理解できました。入店に躊躇している暇なんてありませんぜ? w

Dr.KOTO | 2025年10月23日 19:12

おいらの前にポストされている方は、皆さん大好き、塩じいさんです。ご本人はじいさん言うてますが、若々しい方で、未だに本当に鬼籍に入られた事が信じられません。ご冥福を改めてお祈り申し上げます。

Dr.KOTO | 2025年10月23日 19:12

こんばんわ。

最近カレーついてますね。
でも、こんなお店好きですよ。
まぁ~言わずともお分かりだと思いますが?(笑)

ちなみに秋津のお店近くでシントコの兄貴と合流して彼にも連絡したのですが、
相変わらず富士見台のお店に行くと断られましたw

バスの運転手 | 2025年10月28日 22:22

もう富士見台に引っ越せばいいのにw
店と客の距離感を詰め過ぎると、面倒な思いをしたり、立場を弁えないムーブでお互い嫌な思いをしたりする可能性があるので、そこんとこ少し心配だったりします。

Dr.KOTO | 2025年10月29日 18:04