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吉村家で修行した店主さんの店本物の家系です平日の12:30で外8人待ちカウンターとテーブルだけでなく、奥に12席あるので回転は早いですチャーシュー麺1160円前回の自分のメモに従い、油多め、薄めでオーダー完璧でした!吉村家出身の方が独立して店を開けると、なぜかさらに濃いめの味付けの店になっていることがありますが(王道家やこちらも)薄めでちょうどいいですチャーシューはやや丸みを帯びて、歯応えのしっかりあるローストポーク燻製みはあまり感じません3枚の海苔がしっかり風味があって美味しい!卓上の調味料の中に「吉村家行者にんにく」という、元祖のものがありました。こちらのお店の手前にチェーン店の家系もどきがありましたが、てつ家開店から半年経たずに撤退してました
本物の家系です
平日の12:30で外8人待ち
カウンターとテーブルだけでなく、奥に12席あるので回転は早いです
チャーシュー麺1160円
前回の自分のメモに従い、油多め、薄めでオーダー
完璧でした!
吉村家出身の方が独立して店を開けると、なぜかさらに濃いめの味付けの店になっていることがありますが(王道家やこちらも)薄めでちょうどいいです
チャーシューはやや丸みを帯びて、歯応えのしっかりあるローストポーク
燻製みはあまり感じません
3枚の海苔がしっかり風味があって美味しい!
卓上の調味料の中に「吉村家行者にんにく」という、元祖のものがありました。
こちらのお店の手前にチェーン店の家系もどきがありましたが、てつ家開店から半年経たずに撤退してました