2025年10月

業務も落ち着き乗用車に乗り換えて小山市にお昼を食べに向かいます

13時04分、お店裏の駐車場には行かずお店脇の駐車スペースが全て空いていたのでいつものスペースに車を停めてお店に行きます

店内に入ると券売機前で3人の並びです
中待ちはいません

店内は3テーブルは埋まっていましたがカウンターは6席が空いていました　

正直メニューを決めていなかった私はとっさに決めた表題（1100円）+（100円）をピピッと選択です

その場にいた男性店員さんに食券を預けて呪文は、ヤワメ→普通→オオメで唱えます

そしてXのフォロー画面を見せて豚こまチャをゲットです

指定された席に腰かけ無料アイテムが置いて有る場所に行きグリーンニンニク、フライドガーリック、お口直しの刻みショウガを3つに分かれたプラの皿によそって席に戻ります

厨房には男性と女性2人でお若い店長さんは休憩にいった感じです

接客には男性1人です

スタッフさんの人数も少し少なくなっている感じがします

13時19分、運んで来てくれて皿に乗った御本尊様が運ばれ着丼しました

ビジュアルは具材が多く麺やスープは見えません

レンゲでかきわけスープを揉むと少し温めでちょいクリーミーな感じで動物の旨味とまったり感が強めでカエシは少し抑えられています

たまにはガツンとショッパーなスープを味わってみたくなりましたから次は濃いめにしようかな

麺は短尺の平打ち太麺で割箸で持ち上げただけで柔らかさが伝わって来ます
啜り心地は良くモチモチで良い感じでキクラゲと一緒に食べるとモチモチとコリコリが交差して良きアクセントになります

辛ネギは個人的に辛さは差ほど感じずスープの掬いを補助してくれて軽いシャキ感や爽快感

スモーキーな豚ロースは歯切れが悪くカタメでした
今までは歯切れは良かったですから今回だけでしょうね

くたびれた青菜はスープの絡みつきを補助してくれて麺と食べると良い感じです

SNSサービスの豚こまチャは量が多くてスモーキー感もあり香ばしくて美味しいです
豚こまチャは油そばにも合うしライスに乗せてマヨビームしても良いでしょう
縁こまチャは万能です

海苔は麺や具材を包んでパクリ

御本尊様のビジュアルは見ためボリューミーです

ほぼ食べ終わる頃は店長さんが戻って来て厨房に入りました

食べ終わりスープは少し残して終了です

挨拶をしてお店を後にする頃にはお客さんは半分ぐらいだったかな

元気は良いのですがお客さん一人一人に対してのコミュニケーションが高まれば更に良いお店になると思います

偉そうにすいません

ごちそうさまでした