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平日11時50分頃に来店。5名待ち程に接続となり5分程でオーダーできた。2025/10/1～2026/1/31に出店しているのが「麺屋 菜々兵衛」。麺屋 菜々兵衛は創業当初から麺を自家製し、鶏のスープを追求し続け、「食べログ 北海道人気ランキング4年連続1位」を獲得、「ミシュランガイド北海道特別版2012」「ミシュランガイド北海道特別版2017」でビブグルマン店として掲載された店とのこと。麺屋 菜々兵衛では、鶏白湯/鶏清湯/名古屋コーチンを主軸に、鶏の旨みがギュッと詰まった美味しいラーメンを提供して、麺、スープ、具のひとつひとつにこだわり続けられているとのこと。今回は鶏白湯の塩をいただく。鶏の旨味は感じられるが薄味。美味しい水炊きを薄めた感じで、個人的には物足りなさを感じた。
ニンニクマン
ぴろリポ
レンレン
タバサ
ratomen
アンベン
2025/10/1～2026/1/31に出店しているのが「麺屋 菜々兵衛」。
麺屋 菜々兵衛は創業当初から麺を自家製し、鶏のスープを追求し続け、「食べログ 北海道人気ランキング4年連続1位」を獲得、「ミシュランガイド北海道特別版2012」「ミシュランガイド北海道特別版2017」でビブグルマン店として掲載された店とのこと。
麺屋 菜々兵衛では、鶏白湯/鶏清湯/名古屋コーチンを主軸に、鶏の旨みがギュッと詰まった美味しいラーメンを提供して、麺、スープ、具のひとつひとつにこだわり続けられているとのこと。
今回は鶏白湯の塩をいただく。鶏の旨味は感じられるが薄味。美味しい水炊きを薄めた感じで、個人的には物足りなさを感じた。