※ラーショインスパ系

2025年10月4日(土)11:40到着、待ち10組以上。

ラーショインスパ店の情報を得て。
前身のラーメンショップ千寿は一応訪問済で、ネギラーメンはあったが、いわゆる名前だけラーショだと思っていた。
こちらはそちらのお店がリニューアルしたみたいのようだ。
「世界」と来るのは凄いですね。
券売機で松雪セットA1250円を買って脇のボードに名前を書いて待ちます。
知らないと大変なことになりそう。
作業着の職人さんたちが多いですね。
土曜日なのにお疲れ様です。
松雪セットはネギラーメンとネギ丼のセット
セットだからと言って安くはなってないです。

30分ほどで呼ばれて席へ。
席の配置は前店と変わってない感じ。

ラーメン登場。
スープは微乳化豚骨醤油。
全体的に旨味とかも控えめ。
あっさりこってりのあってりって感じ。

麺はもっちり感強めの中太ストレート、茹で加減良好。
酒井や大橋等のいわゆるニューラーショ的な麺のような感じ。
もっちり感よく美味しいです。
麺量150ℊ位な感じ。

具には和えネギ、ワカメ、海苔、チャーシュー。
和え感は控えめ。
チャーシューは食感しっかり。
ワカメ、海苔は定番。

ネギ丼は上記ネギが載っていて、こっちの方があっている感じ。

美味しかったです。
ちょっと全体的に控えめ感はありましたが、バランスはいい感じでした。
しばらくしたら落ち着くのかな？