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79点
手打支那そば[ラーメン/醤油]
与志冨（静岡県伊豆の国市）ひぐま

「手打支那そば」@与志冨の写真初の訪問、移転したためか新しめの外見と内装。以前は狩野川の西側にあったと思ったが？店内はカウンターと座敷、客は家族連れと工事関係者風の二人組。壁のお品書きか手打支那そばを注文。店の隣に製麺所とあった自家製麺か？ほどなく注文の品が到着。麺は、普通、平打ち、軽い縮れ。スープは、鳥ベース。具は、ネギ、チャーシュー、メンマ、ノリ、なると。麺とスープのハーモニーを堪能できたが、胡椒がきつすぎた。

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