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「ラーメン 600円」@信長本家 筑紫口店の写真人通りの多い博多駅の筑紫口において、
どうやら人気のある焼き鳥居酒屋のラーメン。
しこたま飲んだあとの〆にやって来た。

うん、スープが薄いね。
ベースのスープが薄すぎる。
豚骨の使用量は、一般的な店より極端に少ないはず。
スープ分類を豚骨にするのを躊躇するレベル。
これはこれで楽しめるのが意外だけど、
ちょっと費用対効果が低すぎるな。

ストレート細麺は、博多系の良さがある。
カタでもヤワでもない絶妙な茹で加減で、
小麦の風味がしっかりと楽しめる。
豚チャーシューは肉感がちゃんとあるし、
ザクザクとした食感のキクラゲもなかなかだった。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんちわ。
薄味派と言っていた人に「スープが薄すぎる」と言わしめるスープとは、いったいどんなんだろう?
飲み過ぎたせいじゃないですよね(笑)

すてぞー | 2025年11月25日 14:27

私は薄味派ですけど、タレ薄め派です。
スープ本体が薄すぎるのは好きではないですよ。
飲みすぎていたのは確かですけどね!笑

カナキン | 2025年11月25日 17:54

おばんです ども。

ネギ、木耳、プツプツ麺 いい感じですねー。
スープが少し薄かった? それは残念でした。
塩でも ぶち込みたい感じでした?

それにしても安いですね。

村八分 | 2025年11月26日 17:59

私は塩気が薄いのはウェルカムですけど、
ダシの薄さは残念でした。
お値段は素晴らしいですけどね!

カナキン | 2025年11月27日 00:12

信長。
光景がハッキリすぎるくらい頭に浮かびますw
内容はやはりでしたか〜
以前同席した同僚が食べてて、反応が芳しくなかったため手が出せてません…
今後もオーダーすることはないと確信致しましたww

まだおおお | 2025年11月30日 10:19

人柱になれたこと、うれしく思います笑
焼き鳥屋さんとしては人気のようですね。
次回はラーメン抜きで焼き鳥をいただきに!

カナキン | 2025年11月30日 12:17

何で行っちゃったんですか…w
既に人柱としておいらも寄稿してますのにw
ここに90点台付けてる方もいらっしゃいますので、ホント人の好みって千差万別だなと思った次第ですw

Dr.KOTO | 2025年12月1日 18:10

へっへっへ!KOTOさん、50点!
この日は4人で飲んで、
そのうちの1人が行きたいって言うから。
スープ薄い、麺は結構うまいと、
KOTOさんと感想が同じでうれしいです。

カナキン | 2025年12月1日 22:08