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10/10（金）17：30 仕切り多く入り状況不明 ラー油由来の辛味は然程強くなく、ベーススープのコクはそこそこあり。麻婆餡の量は少なめで味わいは適度に濃いめ。山椒が香るのはいい感じ。刀削麺は幅広で、厚みはほぼ一定のもの。もちもち感は強くないが、表面の滑らかさは心地よい。具は、刻み葱。粒の大きな挽肉。豆腐。前日の麻婆麺とは異なる比較的スタンダードな組み立ての一杯だった。
なまえ
テッシー
ラー油由来の辛味は然程強くなく、ベーススープのコクはそこそこあり。麻婆餡の量は少なめで味わいは適度に濃いめ。山椒が香るのはいい感じ。
刀削麺は幅広で、厚みはほぼ一定のもの。もちもち感は強くないが、表面の滑らかさは心地よい。
具は、刻み葱。粒の大きな挽肉。豆腐。
前日の麻婆麺とは異なる比較的スタンダードな組み立ての一杯だった。