10/9（木）18：30　前2後多数　

L字カウンターとテーブル２卓。年配男女で切り盛り。お盆に乗って配膳。別皿で沢庵とかぼちゃがサービスでついてきたのは嬉しい。

麻婆麺で野菜が載っているのは珍しい。しかも見た目以上に野菜はあり、普段麻婆麺だけだと野菜不足になりがちだが、このメニューならその心配はない。餡にとろみはほぼなく、たっぷりの野菜をやっつけながら麺を引っ張り出して食べる。ベースの醤油スープは、ラー油は少々浮きピリ辛程度。香辛料を使った刺激には多少の複雑さが感じられ、コクもあり幅のある味わいになっている。

麺は柔めの中細。軽く癖がついた形状。柔めだが、許容範囲でこのスープには合っている。

具は、もやし。キャベツ。挽肉はなく、大きめに切られた豚肉がまあまあ載っていた。野菜は少しクタり気味。具材だけでなく麺もやや多めに感じ、全体としては分量あり、CPは良い。

野菜が沢山載った珍しい麻婆麺で、辛さを抑えつつ、柔らかな当たりの中にも多少の複雑なスパイス感を感じる一杯だった。これは麻婆タンメンとでも呼びたいところ。