●2016年3月26日(土)晴 11:45訪問 11:59着丼。2016年88杯目(3月20杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置してある温度計が13℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市あら町にある『可楽』さんへ訪問をしました。

●店内へ入ると、正面にカウンター席があり、手前左側がテーブル席で手前左側奥と2階が個室となっています。

●店員がお冷やとサービスで温かいウーロン茶を出してくれました。

●訪問時に先客が1人いて、その後、6人が来店しました。

●今回は【ラーメン(並盛)480円】と【餃子300円】を頂きました。

●餃子は、注文してから目の前で餡を包んでから焼きます。

●後客がから揚げ定食を注文してら、同じく注文してら目の前でから揚げを揚げていました。

●餃子を焼きながらラーメンを作り、肉じゃがと漬物をサービスでセットにして提供してくれました。

●ラーメンには、チャーシュー、のり、ほうれん草、刻みネギがトッピングされていました。

●ラーメンが着丼したら麺とスープの味見儀式をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●麺は、柔らかい中細麺でした。

●スープは、あっさりした昔ながらの醤油スープでした。

●餃子は、厚い皮で餡がたっぷり入っていて、歯応えが良く美味しかったです。

●全体的にリーズナブルで美味しかったです。再訪問をしたいと思いました。

●健康には、良くないと思いながら、スープを全部飲み干しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中細麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：（4.0)★★★★