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「担担麺」@創作麺工房 鳴龍の写真2025年10月(月)

今日はやっと行きたかった「創作麺工房 鳴龍」さんに行って来ます

5時18分、古河駅始発で赤羽駅で埼京線で乗り換えて池袋駅に行き池袋から歩いて向かいます

アメノオトスタッフ「クマ」さんの修行先で食べてみたかったのです

7時02分、池袋駅の出口を間違え時間ロスして到着です
8時からの受付ですからしばし待ちます

20分後ぐらいに店主さんがチャリで出勤しましたから一応は挨拶をします

7時56分、店主さんが出て来てタブレットをセットし受付の案内が入りました

この時の並びは9人でしたね

一旦時間調整をしに今度は電車で池袋に戻ります

目的地は「池袋プラザ」です(笑)
3時間1800円で24時間受付だったかな

1時間ぐらい清めたら歩いて向かいます

10時06分、池袋から歩いて40分ぐらいでお店前の公園に到着しベンチに腰かけ開店10分前ぐらいにお店前で待ちます

待っている間はコメやイイネ出来ますから時間は潰せます

10時51分、歩いて20秒かからずお店前に到着です

11時01分、開店の案内が入りました
鳴龍さんの看板の下に有る小さいクローズの看板が返されオープンですね

店内に入ると目の前にハイテク券売機が有り筆頭デフォの表題(1300円)を選択です
正直に「担担つけ麺1500円」も食べたかったです

カウンター席右端から腰かけます

コップにお水が注がれて置いて有りました

氷水がガラスのピッチャーに入ってカウンターに置いて有ります

奥の壁側には給水器が有りました

今日は店主さんと女性店員さんでの態勢です
ポストを見ているとワンオペも有りワンオペだとつけ麺の提供は無いみたいです

カウンター6席
2人用テーブル1卓
4人用テーブル1卓

厨房はもろにダイレクトに見れます

11時10分、厨房からダイレクトで女性店員さんからカウンターに着丼です

先ずは、スープから頂くと熱々で好みです
醤油清湯ベースに自家製芝麻醤を合わせたタブルスープって感じです
辛さやシビレも感じずゴマの味わいメインですね
個人的には思っていたよりはインパクトは弱いかな

麺は色白な低加水のストレート極細麺でしなやかで噛めばプツッと歯切れ良く小麦も凄く感じられます

肉味噌はナッツも入っており卓上アイテムの山椒と一緒に混ぜ合わせるとメチャメチャ美味しくなります
肉味噌はスープに更なる旨味やコクをもたらしますね
山椒は最初は少なく入れましたが、更に多く追い足しで入れちゃいます
山椒多めの方がシビレが良い感じです

最初の味わいよりも一気にブーストしますよ
最初は辛さやシビレが感じさせないのは敢えてわざとかな?

青ネギはビジュアルに貢献しているぐらいかな

勿論、完食完飲です

挨拶をしてお店を後にする頃は店内は勿論満席で外に出ると4人ぐらいお店周辺に散ってました

再度、池袋まで歩きます

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

小山←→池袋、1342円×2
小山←→大塚、1342円×2
なぜに歩く?(笑)
まあ、歩きたいから歩くんですよね

RAMENOID | 2025年11月2日 06:10

RAMENOIDさん>余り電車を利用していませんから同じ料金とは知らなかったです(涙)
取り敢えず歩き運動したから良しとしましょう(笑)

黄門チャマ | 2025年11月2日 06:57

おはようございます。
早起きの黄門チャマさんには朝受付のシステムはちょうどいいですね!同じ料金なのに歩いてしまったようで(笑)

poti | 2025年11月2日 07:53

こんにちは
羨ましい所に行かれてますね
久々に2層なスープ飲んだみたいです
ずっと食べたかった期待値と比べると
思ったよりもな感想なんでしょうかね

キング | 2025年11月2日 09:55

黄門チャマさん、こんにちは

始発で行くのがらしいっちゃらしいっ(笑)
でも逆に深夜に食べるレビューもみたい気もします|ω• `)
名店ですが評価はあまり伸びませんでしたね...

ひゃる | 2025年11月2日 13:01

お疲れっす⑥

担々麺食べてぇ〜😆
いいなぁ
いつか行ってみたい🏎️

シノさん | 2025年11月2日 13:23

potiさん>電車の乗り継ぎとかは調べますが料金までは調べていませんでした。
8時ぐらいの受付ならいろいろと行けますよね。
もう少し早くても良いかなと思ってしまいますw

黄門チャマ | 2025年11月3日 06:20

キングさん>もう少しインパクトが有ると思っていましたが万人受けタイプみたいですか百名店なんですかね。
普通にはメチャメチャ美味しかったですよ。

黄門チャマ | 2025年11月3日 06:22

ひゃるさん>皆に好かれるタイプですから百名店なんですかね。
私は最初からシビレや辛さが有るかと思いきや違ってました。
しかし5時18分の始発は遅すぎですよw

黄門チャマ | 2025年11月3日 06:26

シノさん>普通にはメチャメチャ美味しいと思うよ。
自分で山椒を入れたらもっと美味しくなってよ。

黄門チャマ | 2025年11月3日 06:27

こんにちは。

こちらの担々麺は唯一無二ですよね。
近ければ全メニューいただいてみたいお店です。

glucose | 2025年11月3日 12:42

glucoseさん>鳴龍さんの担担麺は唯一無二なんですか。
美味しかったのは確かですが個人的にはインパクトが少し欠けましたかね。

黄門チャマ | 2025年11月3日 15:51

初めまして。ようこそ、鳴龍へ。
初訪問を楽しめた様で何よりです。

卓上の花山椒も有用ですよね。

辛味は控えめですね。
別売りの麻辣玉を付けると、
パンチアップする設定に思います。

つけ麺は御店主の奥様出勤日のみです。
その時は自転車が2台になります。
阿吽の呼吸でオペが向上するからかと。

いつの日か、
担担つけ麺も食べられると良いですね。

おゆ | 2025年11月4日 19:36

おゆさん>なるほど…別売りの麻辣玉でしたか。
初めてでしたから分かりませんでした。
この日は担つけを食べておけば良かったですかね。
奥様がいらっしゃいましたからね。
次に行っても担つけの提供が有るか分からないですからね。

黄門チャマ | 2025年11月5日 06:39

おはようございます。

「アメノオト」のスタッフさん、コチラで修業されていたんですね。
自分も最後に食べたのがコレです。
美味しいし、夜のアラカルトで飲みから再訪問したいけど場所柄なかなか行けませんw

バスの運転手 | 2025年11月5日 09:25

バスの運転手さん>アメノオトスタッフのクマさんって方が鳴龍さんで修行していたそうです。
私は再訪なら担つけですね。

黄門チャマ | 2025年11月7日 08:29