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「中華そば 塩(鶏油多め)850円」@白河手打中華 ときわの写真みなさんちんこには 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【また来た】

*店
この日は単独で那須へ。
先週食った一杯がまた食いたくなり『白河手打中華 ときわ』さんへお邪魔してみた。
開店10分前に到着、ウエイティングボードの先客は8名。
アタシは表記を「鶏油多め」でお願いした。

*丼
煮豚、のり、青菜、ナルト、薬味ネギが薄褐色のスープに載って到着。

*スープ
甘みを伴う塩ダレが初動で主張するが、多めの鶏油と素スープの鶏が大爆発だ。
「鶏塩の中の鶏塩」と呼んでよいだろう。
完全に左手が止まらないスープだ。

*麺
縮れの強い不揃い手打ち麺はしっかりとコシを残しており、加水はやや低く北関東とは一線を画する。
うまい 手打ち うまい
完全にコピペだ。

*具材
煮豚は燻した香りがうれしく、その他の具材は箸休めとして機能。
全てがハードルを越えた。
完全にコピペだ。

*総評
本家よりも好きな一杯だ。
白河の塩 非常に魅力的なのでR。

ごちそうさまなわけだが

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