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休日12時12時20分、外待ちなし。券売機で購入。久しぶりの来店。前回醤油のため、今回塩に。【麺】ツルッと中細麺、新潟和麦ゆきちから、数種類の和麦をあわせたものだそう。【スープ】生姜香る旨味の強い塩スープ。醤油より、より出汁の旨みが強く感じられ、飲み干したくなるスープ。【トッピング】チャーシューがたっぷり5種。新潟もち豚を一頭飼いしているそう。本日の特製はヒレの低温調理チャーシュー。しっとりで噛むほどに旨みがでる。ここのチャーシューは本当にうまい。【総合】やはりここのラーメンは美味いです。店主も一杯一杯丁寧に作っており、本気が伺えます。本当のプロが作る、プロの一杯です。ご馳走様でした。
とりき
ごっち
うっかり新兵衛
Tamagooo
Maru
スプーナー
【麺】
ツルッと中細麺、新潟和麦ゆきちから、数種類の和麦をあわせたものだそう。
【スープ】
生姜香る旨味の強い塩スープ。醤油より、より出汁の旨みが強く感じられ、飲み干したくなるスープ。
【トッピング】
チャーシューがたっぷり5種。新潟もち豚を一頭飼いしているそう。本日の特製はヒレの低温調理チャーシュー。しっとりで噛むほどに旨みがでる。ここのチャーシューは本当にうまい。
【総合】
やはりここのラーメンは美味いです。
店主も一杯一杯丁寧に作っており、本気が伺えます。本当のプロが作る、プロの一杯です。ご馳走様でした。