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「特製つけ麺」@麺屋山界の写真【スープ】
 濃厚な口当たりの豚骨魚介のダブルスープ✌️初手のインパクトはあるものの、後味が何か足りないような・・・なんか惜しいんだよな🤧

【麺】
 店頭で切り立てを提供してくれる手揉み縮れ麺は、修行先である麺や七彩を思い出させる💖コシがありモチモチで美味しい🥴
 
【チャーシュー】
 燻製と豚バラの2種類😏燻製の方は柔らかいビーフジャーキーかのよう🤓なんだか新しい👍

【味玉評価】
 月2つです‼️
 🌕🌕🌑
 
 とにかくワンオペで、店主さんがあたふたしていた感じが否めない😅手鍋が沸騰して溢れたり、回転率も良くない😔早くバイトを雇った方がいいよなぁ😣
 麺が凄く美味しかったので、ラーメンの使用麺も選択式で手打ち麺を選べれば、もっと良いのになと思いました🤔
 ごっそさん^_^🙏

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