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「味噌ラーメン+半ライス(800円+70円)」@魚介系醤油拉麺専科 海空土の写真8/14   PM12:05    店内先客2人 後続多数

仕事の移動前に久々の訪問。
券売機で食券を購入し水の置かれた席に座る。
相変わらずガラガラやな~なんて思ってたら後続客がゾロゾロと押し寄せアッという間に満席状態となった。
値上げによるスランプ状態から脱出したんかな?
ま~本物のニボやんなら多少値上げしても来るんやろうね~w

7分程でラーメン登場!
スープはシャバ系のニボ味噌スープ。
相変わらず煮干しの香りが広がらない感じのドライ&ビター な大人のニボやんという印象。
味噌感は弱めだが、個人的には醤油より飲みやすい気がする。
塩分濃度は調度いい塩梅、ラードのコクと唐辛子の辛味も程よい感じ。

麺は平打ち気味の中太ちぢれ麺で茹で具合は若干柔らかめ。
ツルプリな食感でスープの拾いも良い。
麺は硬め指定の方がいいかもしれんね~

具はチャーシュー1枚、キャベツ、白髪ネギ、メンマ、高菜の構成。
チャーシューはロース肉で程よい弾力があり、味付けも良く旨いが小さい。
キャベツは軽く湯通しされたモノだが、1枚1枚が大きくてややウザい。
メンマはカリカリした食感で薄味。
高菜は少量で殆ど機能しとらん感じやね~

半ライスを注文したが食うタイミングを失ったため、残りのスープをかけながら食ったが…

醤油スープより旨い気がするが、この店のニボやんは個人的嗜好から外れてるみたいやね~

…坊やだからさ

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

まいど~

ここの味はほとんど覚えてないんだけど、
>煮干しの香りが広がらない感じのドライ&ビター
なるほど、そういえば・・・ニボ初心者だったんで濃さはわからないんですが
それほどニボ臭くはなかったような。
しかし、船橋に来れば安くてうまいお店が2軒ほどありますよね~
それとも上質なニボってのはそれほど香らないんだろうか。www

kouhei | 2009年8月17日 20:29

毎度~

わちきは本物のニボやんやないから、
この店に用はないんだよ~~~w

つうか、ここと受講とら痛は過大評価されすぎやろwww

アカンな~同好会 | 2009年8月17日 21:00

まいど~
忙しい中シッカリラーメン食ってますね!
こちらはちょいと好みからハズレのようですね。
>半ライスを注文したが食うタイミングを失ったため、残りのスープをかけながら食ったが…
これもありかな?
いやいや!具をおかずにせにゃぁいかんぜよ!!!(笑)

てつ | 2009年8月18日 08:55

まいど~

煮干しの香りが広がらない、っておいらは広がって欲しいね、ぱぁ~っと。
しかし個人の嗜好から外れちゃうとう~んてなっちゃう。

私の弟、諸君らの愛してくれたガルマは死んだ!……何故だ!?

UNIA。 | 2009年8月18日 10:14

まいど~

リッチー1推しの二ボミソや~w
でも自分ココのラーメン嫌いじゃないっすよ~
最近ちーとも行ってないけどね~~ww

ゲッタマ | 2009年8月19日 17:27

コメントありがとうございます。

さん
ココのニボやんは無課長の物足りなさを感じますね~
個人的にちょっと苦手なタイプです
最近は津軽系のニボやんに少し興味があります…ほとんど食ってないけどww

>それとも上質なニボってのはそれほど香らないんだろうか。www
香らなくても旨いんじゃないんですかね~?www


アカンな~同好会はん
本物のにぼヤンは価格設定にシビアでないとアカンのかもしれんな~www

>つうか、ここと受講とら痛は過大評価されすぎやろwww
はげどぅ~www


てつ先輩
仕事はやっとこさ一段落したよ~
拙者はライス片手にラーメンってのがちと苦手なもんでww
修行せなアカンww

ジン1971 | 2009年8月19日 19:09

コメントありがとうございます。

しゃん
無課長感がニボやんの風味にブレーキをかけとる感じやで~w
課長で旨くなるならソッチのがええと思うんやけど…
どないだ?w


ゲッタマ暴君
コレがイチオシやと~?
ちょっとおかしいんやないか~www
でも暴君は結構好みなんか~
大人やね~www

ジン1971 | 2009年8月19日 19:14

こんにちわ~

あれ~。ここの味噌ラーメンはなかなか美味しかったイメージがあるのだが。
あと、CPは悪いが、つけ麺も美味しかったような。
最近ちーとも行ってないけどね~~ww2

ちなみに味噌ラーと家系はライス必須やで~w

Nori | 2009年8月21日 08:56

Norider まいど~

個人的にこの店とは相性が悪いみたいやね~
味噌に関してはCPはそれ程気にならん感じやったけどね~?

>ちなみに味噌ラーと家系はライス必須やで~w
タンタンと鶏パイパイを忘れとるがなww

ジン1971 | 2009年8月22日 16:19

男爵 にぼどぅ~

拙者はまだ子供やから大人のにぼやんの良さが分からんのや~ww

>おなじみニボやんはルックスは大人なんやけど中身が坊やなんよ~www
>とっつあん坊やだからしかたないんかもね~
見た事ないから分からんけど、とっつあん坊やなんか~?www

…とっつあん坊やからだからさ  かっこ悪いな~www

ジン1971 | 2009年8月23日 20:45