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「【麺匠彩どり.】濃密オマール海老そば」@東京ラーメンフェスタ2025の写真10/30(木)、続いて2杯目のこちら。
こちらは妻とシェア。
並びは6人目で、まだ18:00頃ということでそこまで混んでいないね。
こちらのお店は愛知県瀬戸市にある「麺匠彩どり.」というお店が手掛けるラーメンで、
紹介には
「スープとソースに全てを注ぎ込んだ一杯。
余分なものは何もいらない、まさに飲む海老!!
オマール海老と愛知岡崎地鶏『おうはん」のダブルスープ。
セビーチェと2種のソースで徐々に変化していく一杯
自家製中太麺は濃密スープをガッツリ持ち上げ口の中は海老でいっぱいに、匠の一杯ご賞味ください。」
とある。
海老という言葉に弱く、何となくこちらを食べることに。
並びはじめ待つこと5分ほどでラーメン が提供された。

ということで席に戻りいただいてみる。
まずは軽くスープから。
海老という言葉と、事前に見た写真の感じが、何とも海老が強烈そうなイメージがしていたが、食べてみるとそこまでではなく、海老油的なものが強く感じて、ちょっとアブラ多いかな。
スープ自体はほんのり海老が効いているといったところで、海老というかすごい海老感を期待したこともあり、そういった意味では少し物足りないかな。
麺は平打ちのストレート。
まあ普通に美味しいといったところか。
具は、海老にあとは薬味的に玉ねぎとか乗っている。
デフォだと少し物足りないかもな。

全体的には、海老を期待しすぎたというのもあるが、その海老がやや物足りなく、満足度としてはやや低いかな。
やはりこのイベントの意味は色々あると思うが、食べる側としては、地方のお店のラーメン を食べ、気に入ったら現地に行く機会があったら食べてみたいなとかもあるから、そういった意味では、それはないかもしれないかな。

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