カナキン
麺’s
さぴお
BUBU
コメント
おはようです。
おクサめの豚骨スープ、ハマると最高でしょうね！ ハマらないと最悪なものになっちゃいますけど。
癖があるという意味では、先日食べた笑門ブラックTypeGにも通じる感じがします(o^―^o)ﾆｺ
すてぞー | 2025年12月18日 06:42Gもそんなにクセモノでしたか！
やはりちょっと尖ったやつがいいものですね。
私はだいぶおクサくても大丈夫かも。
カナキン | 2025年12月19日 00:01なんと！？
自転車でこちらまでとはさすがです。
所謂「宮崎ラーメン」ではこちらが一番好きでした。
チャーシューも旨いし、おっしゃる通り細もやしが良いんですよね！
また行きたいな〜
自分は車でトライアル（お店確保の駐車場）になりますがw
まだおおお | 2025年12月20日 15:54私もここがナンバーワンになりました。
優しいイメージのあった宮崎ラーメンですが、
このようなチューニングもあるのですね。
食べ歩きって、本当に面白いです。
カナキン | 2025年12月21日 13:13
学生ラーメンというお得なメニューがあり、
ちょうどそのときも学生さんグループがいた。
おクサめの豚骨スープが素晴らしい。
あえて血抜きやアクとりを雑にやるタイプかな。
そのままでも私には十分に旨いのだが、
宮崎ラーメンの要である香ばしい油が決め手となる。
これが加わることで相乗効果が生まれて、
エキサイティングで深みのある素晴らしい味わいだ。
ストレート中細麺は宮崎で多いタイプだが、
ワイルドさを残すパンチのあるスープに負けていない。
豚バラチャーシューはトロトロで、
赤身と脂身の旨味をどちらも堪能できる上質さ。
細モヤシが麺に絡むことを喜ばしく思うあたり、
ずいぶん私も宮崎ラーメンに入れ込んできたものだ。
宮崎ラーメンの中で最も興奮できる素晴らしい一杯。
どこに行っても私はクサウマが好きなのである。