Item: ラーメンたからや 新宿店
Rating: 69
Author: ハゼラーメン

69点

1年ぶりくらいの再訪
DBへの投稿はお初

本日気温は31度であったが湿度が無いのかあまり暑さを
感じなかったのでドンブリを選択。

入口券売機でスタンダードのラーメン（750円）を購入
麺は中太ストレート、食感はイマイチ
スープは多分、ベースは醤油の結構好きなかんじだが…
大振り炙りチャーシューの脂とタレ味が染み出して
ハッキリしない。
おそらくこのチャーシュー味を押し出しているのだろう
が個人的には脂とタレの甘さが逆に気になる。
プラス隠し味の玉葱トッピングも甘さを増加させている。

醤油味は結構いい感じがしたのでもったいないと思う。
麺量は若干少なめで物足りなさが残る。

同じ町内に、有名店の「ほりうち」と「満来」がある
せいか、対抗してここも大振りチャーシュー路線だが
逆に味を落としている気がした。

チャーシューを普通にして価格を下げたほうがいいの
ではないだろうか？