ここ越後屋はJR環状線の天満駅前に位置し、カウンター席のみの小じんまりした店である。

中に入ると脇に券売機が置いてある。

豚骨醤油ラーメンにしようか・・・？！それともつけ麺にしようか・・・？！

少し悩んだ挙句、結局、特製つけ麺大（250g、830円）、半熟煮玉子トッピング（100円）と焼餃子（260円）の食券を購入することにした。

つけ麺は、『濃厚なカツオの香り』と壁の張り紙に書いてある！

相当、魚介系それもカツオの味が強いのだろう・・・いったいどんな感じなのだろうか？！

期待が膨らむ・・・

また、カウンターのところにつけ麺の食べ方が書いてあった！

レモンがついているらしく、後半に絞り入れるのをオススメしますと書いてある。

なるほど、では試してみよう・・・

スープは、画像の通り、見た目濃厚そうである。

麺は、少し色付いた中太の縮れ麺である。

チャーシューが2枚と太めのメンマがトッピングされており、追加した半熟煮玉子がとても美味しそうである♪

さて、スープの味は・・・

濃厚なカツオの香り・・・確かにそのとおりである！！

カツオの味が非常に強い！！

強い上に、おそらくカツオ粉であろう、その粉っぽさを感じてしまった。

ちょっと魚介系が強すぎるし、カツオ粉が多すぎる！

また、スープは少し塩っ辛い・・・

それと、このスープには豚骨は入っているのだろうか？！正直全くその存在が分からなかった。

とにかく、決して複雑な味ではなく、魚介系がストレートに強調された和風スープという感じである。

食べ方のススメにあったように、後半レモンを絞ってみた！！

そうすると、少しさっぱりし、塩っ辛さも若干マシになった！！

中太の麺はなかなか美味しく、歯ごたえも良い。

半熟煮玉子は見た目の通り、黄身がトロトロで美味しい煮玉子である。

最後に、焼餃子も普通に美味しかった。

全体的にいうと、つけ汁は独特の味をもっているものの、普通レベルの域を超えるのに、何かが足りないという印象・・・

あとひと工夫あったらと感じてしまった。