休日昼時の来訪。開店6分後で既に20人位の待ち。1時間10分後に店内待ち室へ。その後10分で着席。さらに10分待っての着丼です。後客も変わらずで常時20人位の待ちでした。

タレは出汁で始め魚介系の味わいがします。あっさりながら出汁の甘みを感じます。スープはまずはそのまま飲んで良い出汁の味わいです。次に麺を付けて食しますが、甘みを感じる味わいになります。後半に玉子を混ぜてスープをぶっかけると、より甘みが強くなり、まろやかな味わいになり、逆に淡白に感じました。

麺は超極太麺で、すいとんやほうとうのような感覚でラーメンの息を超えています。しっかりと中まで味が染みており食感も良いですね。

具のチャーシューは下味が付いており普通に美味しかったです。味玉子もオレンジ色で美々でした。

全体的に出汁中心の変わり種の油そばで唯一無二な感じです。スープをかけるとまろやかになり過ぎるので、そのまま食した後、トッピングのニラ醤油が合うのかなあと思いました。それにしても行列がすごかったです。