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「地鶏の濃厚ムースリーヌ」@soisの写真with dad

昼飯でリニューアルオープンしたこちらへ。
蜂と蝶がリニューアル。店主も変わったらしい。

食券制で上記メニューを購入。
テーブル席に座った。約10分で着丼。

スープは濃厚な鶏白湯。しっかりと旨味もある。

麺は中加水の細麺。
麺量は140くらい。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜。

チャーシューは肩ロースと鶏。

メンマは穂先。

途中で替え玉を注文。

替え玉はしっかり卵感がありタルタルが麺によく絡んで美味い。
こっちもズバズバ食べて完食。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ムースリーヌってシャレた名前ですが、濃厚鶏白湯ですか
やはり鬼さん系は味付き替玉を食べると満足度上がりますね

RAMENOID | 2025年11月9日 05:11

どもです。
今の私は長男に手伝ってもらいながらの麺活です。
これからも、親御さんとの時間を大切にして下さい。

こんにちは

今はタルタルの替え玉もあるのですね。
このラーメンは自分も頂きました。
次回はつけ麺を狙っています。

ももも | 2025年11月9日 17:47

こんばんは😃

旧店時代に2回行きましたがまさかのリニューアル。
でも店主さんも変わったとは知りませんでした。
行くならこれを食べたいすね。

としくん | 2025年11月9日 18:35

御店主も変わってのリニューアルですか。

魅力的な替え玉まで楽しめるように、
ご本尊に麺ハーフ版があればなと思います。

おゆ | 2025年11月10日 01:00

おはようございます

和え玉がタルタル和えは面白いですね。
ソレ単品でも美味しく頂けそうです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年11月10日 08:40

とあるさん おはようございます。
ムースリーヌなんですかw
気持ち少なめに見えますが鶏白湯スープな味わいんですね?フレンチ技法で作る白湯スープ気になります。
タルタルかかった替え玉もウマそうですね。
!(゜∇^d)!!。

麺スタ | 2025年11月10日 08:49

こんにちは。

店名、店主変わっても鬼系のビジュアルは変わりませんね。
やはり替え玉はマストでしょう。

glucose | 2025年11月10日 09:10

とあ大さん、こんにちは。
あらら、店主さんもリニューアルされちゃったんですね。(-。-;
洒落た麺顔で、良いんじゃないでしょうか。

グロ | 2025年11月10日 18:24

汁なしに見えるのは私だけでしょうかね🤔

川崎のタッツー | 2025年11月11日 13:00

こんばんは

自分も最近行きましたよ🚚
やはり鬼さん系は好きでしたね✋

卵のタルタルヤバそうだね😆

シノさん | 2025年11月12日 04:00

替え玉が完全に主役を食ってる感じですね
だからと言って、汁なし系でメイン提供すると的外れするかもだし・・・・
最高の替え玉ポテンシャルではないでしょうか!