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初訪麺🍜できたばかりの鬼金棒さんの挑戦的な新形態のお店。ベースは牛骨に、さまざまなスパイスをお好みでトッピングするスタイル。スープは鬼金棒と180度正反対の牛骨の旨みを感じることができるまろやかな味わい。カラシビを想像して行くと、だいぶギャップがあります。個人的には、もう少しパンチのある味の方が鬼金棒さんらしくてよいかなと思いました。ご馳走様でした。
Supreme
雨垂 伊砂
犯人はヤス
なまえ
トッC
Dr.KOTO
できたばかりの鬼金棒さんの挑戦的な新形態のお店。
ベースは牛骨に、さまざまなスパイスをお好みでトッピングするスタイル。
スープは鬼金棒と180度正反対の牛骨の旨みを感じることができるまろやかな味わい。
カラシビを想像して行くと、だいぶギャップがあります。個人的には、もう少しパンチのある味の方が鬼金棒さんらしくてよいかなと思いました。ご馳走様でした。