ケーン
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コメント
ケーンさん おはようございます。
早速！行かれましたね！！
麺量 特盛も同額でつけ汁も倍量とはCP高くて嬉しいですね♪
私は特盛は無理そうですが
(^^;
欲張って大盛たのみそうです！！
高津にも太く長く根付くといいですね。
(^∧^)
麺スタ | 2025年11月7日 10:02先日話題にあげられていたところですね！
麺量600gも同価格、ここが武蔵の遺伝子生きてます。そりゃ特盛ですよね！
今回は真っ直ぐに武蔵が全面に出てる気がします
武蔵大好きで全店制覇してますので是非こちらも、行ってみたい
スージーのなのなQ | 2025年11月7日 10:49麺スタさん、こんばんは。
特製にするとチャーシューがデカいので大盛りでもかなり満足出来きるかと。
高津はラーメン店少ないので間違いなく人気店になリますよ😊
ケーン | 2025年11月7日 21:50スージーのなのなQさん、こんばんは。
麺屋武蔵さんは味はともかく無限麺増しができるのが魅力でしたよね。
是非是非高津へいらして再制覇かましてください😅
ケーン | 2025年11月7日 22:00無垢さんの店主さんが、武蔵にカムバックとは想像できませんでした
無垢さんは８年前に行って、カレーつけ麺をいただいていますよ
その方までに行く機会があったら、視野に入れてみます
RAMENOID | 2025年11月8日 04:58RAMENOIDさん、おはようございます。
こちらでも限定カレーが提供されるかもしれないですね。
濃厚豚魚でもそんなに重くは感じなかったですよ。
ただ、お酒は置いていないようですが😅
ケーン | 2025年11月8日 07:23こんにちは！
武蔵系は未食で・・・
濃厚でしつこさ控えめなスープならジャブッと付けてズバッと(笑)ですね。
eddie | 2025年11月8日 08:48eddieさん、こんにちは。
武蔵系未食なら、こちら重くないのでおすすめですよ✋️
機会があれば、ジャブッとズバッと行っちゃいましょう😁
ケーン | 2025年11月8日 11:13不思議なスタイルの暖簾分けですね。完全に、店長個人に任せるのかあ…。
あくまで武蔵と言う会社の中で営業しているのか、独立店で暖簾代を払って営業しているのか、ラーメンの出来以上に気になりますｗ
Dr.KOTO | 2025年11月8日 15:52Dr.KOTOさん、こんにちは。
私も気になっています。
ピンでもお店出していましたからね。
でもバックがあったほうが仕入れも安くなりし、色々とメリットがあるんでしょうかね。
ケーン | 2025年11月8日 19:17ケーンさん、こんばんは。
リベンジ早いですね。特盛でも同料金の1000円CP高いですね。
最近はキャッシュレスのお店が増えてますね。時代の流れでしょうか。
特製に付く巨大角煮気になります。
麵活お疲れ様でした。
いぜず | 2025年11月9日 00:59ケーンさん、
麺の量にかかわらず同一料金が武蔵の特徴ですよね。
僕は300gが限界なので、損をしているような気分になり、武蔵から足が遠のいています。
まなけん | 2025年11月9日 07:34いぜずさん、こんにちは。
キャッシュレス決済は今後増えていきそうですね。
巨大角煮はデカくて食べ応えありそうですよ😅
ケーン | 2025年11月9日 12:02まなけんさん、こんにちは。
200gしか食べれない方は確かに損した気分になりますね。
でも麺が美味しいので400gでもペロリとイケるかもしれませんよ。
ケーン | 2025年11月9日 12:05丼を温めるのって手間ですが圧倒的な変化があると僕も思ってます！
巨大角煮には白米が必要です！！😆
ダイエットマン | 2025年11月9日 16:42ダイエットマンさん、こんばんは。
丼の温めの効果は今回改めて実感しましたよ。
巨大角煮は450gくらいあって食べ応え満点のようですが現時点ではライスの提供はないんですよね😅
ケーン | 2025年11月9日 17:57明日の昼でも営業してくれれば行こうかと思ってますね😉
かなりの濃厚みたいなので連食は止めておきますね😅
川崎のタッツー | 2025年11月10日 12:50タッツーさん、こんばんは。
武蔵濃厚つけ麺なら豚がデカいようなのでご注意を😁
レビューお待ちしておりますね✋️
ケーン | 2025年11月10日 20:41
ラーメン不毛の地高津になんと麺屋武蔵が♪
場所は先日食べたやっじゃがなさんのすぐ裏手で改札出て徒歩１分のつけ麺豚野郎さんの跡地。
先日訪問時は21時半過ぎで材料がなくなり終了。
なのでこの日は早めに仕事を切り上げて訪問。
食券は店内待ち2名に昇格した時点で購入するみたい。
店主は一度麺屋武蔵を退社し、神保町に中華そば 無垢をオープン。2年ほどで閉店し、またカンバックしてきたという経歴の持ち主。
店主1名のみの営業が基本らしいので遠征で来る方はSNSで要チェックですね。
15分ほどして店内へ。
リノベーションされいてスタイリッシュな空間が広がり綺麗で良いですね。女性客一人でも入りやすそうです。
物腰柔らかく優しそうな店主がお出迎え。
決済方式は完全キャッシュレスオンリー。
メニューは濃厚つけ麺か武蔵濃厚つけ麺の2択。
麺量は茹で前表記で以下の通りで同一料金。
並200g
大400g
特盛600g
勿論、濃厚つけ麺特盛(1000)を選び、PASMOでお支払いを済ませ、空いた席へ。
茹で時間は10分かかるとので気長に待ちます。
ロットは2〜3杯。
つけ汁丼は事前にお湯を貯めて温めてますね👍
大きめの四角いデポで茹でた麺は水で締めて、秤できちんと分量を計って盛り付けていく。
15分ほどしてようやく着丼。
具材はつけ汁丼にメンマと2種のネギと唐辛子が乗っており、麺丼に小松菜と角煮。
特製だと特大角煮と煮卵が麺丼に添えられてくる。
丁寧に煮込まれた感のあるスープは淀みがなくきれいですね。
ドロドロ一歩手前の濃厚でコクのある魚介豚骨スープ。濃厚スープながら甘さ、節特有のクドさ、しつこさ控えめで、ドブ漬けにしてもサラッといける。
通常の店舗とは食材や製法を変えているとか。
そしてスープはおかわりできない代わり、通常の倍量をラーメン丼にてご提供とのこと。
それに合わせる麺はしっかりとコシというか凄く弾力があり喉越しの良いストレート極太麺。
やはりカネジン食品の製麺なのかな?
麺のみでも香りよく旨し♪
後半になってもスープは熱々をそれなりにキープ。
丼ぶりをお湯で温めておくのは手間だが効果覿面で驚くほど冷めない。
柔らか角煮もコリコリ食感のメンマもさっぱり小松菜もいい名脇役で👍
麺量は茹で後で約1kgだが二郎のようにモヤシがあるわけでもないのでサクッと完食。
最後にポットに入った割りスープを注ぎ完飲完食。
割りスープは和出汁らしく、レンゲに注いで飲んでみたが濃厚スープを飲んだ後だったのでよくわからなかった😅
堪能した。
まずはオープンおめでとうございます🎉
今後は限定とかも提供していくみたいなので楽しみにしています。