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「【朝ラーメン】しょうゆらーめん(680円)」@らーめん集の写真10/25(土)9:55 前1後3 

8時から11時までは朝ラーメン用のメニューで営業している。入って右手の券売機から標記をセレクト。
L字カウンター8席とテーブル4×2で、男性2、女性1で切り盛りしていた。

11時からの通常メニューに丸鶏しょうゆらーめんというものがあるので、それの朝用安価版かと思っていたが、食べてみると鶏出汁にしては力強く、ちょっと異なる印象を受けたので、退店時に訊いてみると、朝のしょうゆらーめんは野菜出汁とのこと。野菜出汁にしてはまあまあの厚みと力強さを感じるスープで、なかなかおいしい。価格を抑えられているのは野菜所以だからなのかな。表層の油は多く、まったりさが目立つが、不思議とこってりさは覚えなかった。

麺は中細ストレート。しなやかでも割と歯ごたえのあるもの。

具は、少量の刻み葱。穂先メンマは細く頼りのないものが一本。なると。海苔。チャーシューは中厚・小ぶりと中サイズのバラロールが1枚ずつ。こちらも柔らかすぎず、軽く歯ごたえを残したもので、味付けも強すぎないものだった。

豚骨ラーメンのほか、背脂煮干しもあり、メニューが豊富なので、機会があればほかのメニューも食べてみたい。ちなみに、先述した通常メニューの丸鶏しょうゆはこの日をもって提供中止の予定とのことだった。

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