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「排骨湯面880円」@栄華楼の写真訪問日:11月8日(土)

11時45分に訪問しました。開店から15分しか経っていませんが、既に先客が5組いました。人気店ですね。期待しましょう。表題をオーダーしました。周りはランチセットを頼んでいる人が多かったです。テーブルには醤油、酢、ラー油、コショウが置いてありました。

12時01分に着丼しました。トッピングは、排骨と野菜の餡かけで、野菜は小松菜、白菜、でした。

デフォルトのスープは優しい醤油味でした。このスープでチャーシュー麺なんかも美味しいでしょうね。

麺は断面の四角いストレートで、茹で加減は若干柔らかめでしたが問題はありませんでした。

排骨麺の排骨は、揚げた豚肉をカットして乗せてあることが多いのですが、こちらの排骨はあらかじめカットした豚肉に衣をつけて揚げ、それが野菜と一緒に餡かけになって乗っていました。肉を食べていると小骨にあたったので、肋骨近くのバラ肉かな、と思いました。

17分に固形物完食し、スープも少しいただいて退店しました。

肉、野菜とも量が多く、しかも今時880円というリーズナブルなお値段。満足です。駐車場もあるのでまた来るかもです。

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