本日のランチはなかなか来れなかったこちらのお店です
時間があったので流れ流れてやって来ました

１３時１１分着。先客６名。後客５名。切れることなくお客さんが来ます
券売機にて表題を購入して空いている席に座りカウンター高台に食券を置いてお願いします
本当は普通のラーメンだけ注文して連食しようと思ってましたが、すこぶるご飯が食べたくなったので連食はあきらめました
まあ、小食なので無理なんですけどねｗｗｗ
店員さんは店主さんと助手の方の２人体制です

そして待つこと８分で着丼。見た目　うわ～美味しそう！
では一口・・・カエシ先行型の醤油スープはカエシ自体が円やかで芳醇。
出汁は鶏ガラ？丸鶏？の鶏中心の動物系で旨味十分だが、少々豚（豚骨？）を加えることで厚みを出すところでセンスを見せる
麺は細く真っすぐでツルシコタイプ。歯切れのいいフレッシュな麺です
チャーシューは絶妙な薄さでスライスされていて、口に頬張ると良質で柔らかな肉がするっと入っていく美味しさで何枚でも食べられそうな感じです。増しあり
メンマはやや色が濃く筋は無くコリッとした食感が大好き
ワンタンはつるっとしたのど越しの良い感じだが普通
スープが冷めてくると僅かに酸味が出る感じがレンゲを止めない。
スープの楽しみながら完食。スープは３分の１残す

全体的な量は普通。麺量１５０ｇ大盛り無し。ご飯ものあり
一緒に注文したまぶしご飯は、チャーシューがいい具合に炙ってありタレの塩梅も良く美味しかった
日々進化のある美味しい一杯でした
ごちそうさまでした。また来ます