亀戸駅近くの蔵前橋通りにあるお店！
淡麗ラーメンにおいて都内屈指の実力店として知られており、TRY常連店になりそうなお店です
火曜と水曜は煮干しの日ということですが、煮干し嫌いな人でも全く問題ない味わいなのでご安心を

整理券制となっておりますが、平日とかはふらっと訪れても入れそうです
現金のみの食券制です
今回は「わんたんチャーシュー煮干しらぁ麺」を注文しました

現代的なビジュアルですね
スープは煮干しの雑味は皆無で、煮干しと動物系の旨味が溢れる奥深い仕上がりとなっています
印象としては、昔ながらの中華そばの要素を取り入れた現代ラーメンという感じです
毎日でも食べたくなる優しい味わいですね
麺は中細ストレートの自家製麺で、スープに寄り添う恋人みたいな麺です
チャーシューは豚ロースと豚バラが入っており、丁寧に火入れされた旨味溢れるお肉となっています
ワンタンの食感も楽しみつつ完飲完食です
値段に見合ったハイレベルなラーメンでした

TRY名店醤油14位（2025-2026）
TRY名店塩13位（2024-2025）
TRY新店総合3位（2023-2024）
TRY新店醤油1位（2023-2024）
SARAH JAPAN MENU AWARD☆☆☆（2024）
SARAH JAPAN MENU AWARD☆☆（2023）
TOKYO百名店（2024）
食べログ3.77 江東区4位
ラーメンデータベース94.121 江東区6位

個人評価94点/個人差：小〜中