2025年11月9日(日)　11:02 前客2後客6 食べログ3.66
11:00を少し遅れて開店、店内入り左手に券売機で現金にて購入。
席はカウンターのみで食券を買ったら店員さんに渡し、右から順に座る感じ。
少しして純煮干到着。
スープは動物系不使用らしいセメント色のやや泡立ちがある、煮干しの旨味がギュッと詰まったもので後味はキツくなくエグみは抑えられていて食べやすい感じ。
麺は中細ストレートでツルっとした表面でで硬過ぎないスルスルッと啜り心地のよいものでいい感じ。
具は煮干しラーメンに必要不可欠と言っていいと思うシャキシャキ食感の楽しい玉葱、海苔。
低温レアチャーシューは２枚しっとり柔らかい、それと煮干し１匹。
半分ぐらい食べたところで注文していた、浅利バターの和え玉ハーフ￥350をお願いし、麺を食べ終わるころに到着。
NIBOSHIMANIA蒲田でも似たような和え玉を注文したことがあってかなり良かったのでこちらでも注文してみましたが、いや～これがまたいい味わいですね～浅利の濃厚でクリーミーなタレとバターが溶け込み、麺と刻み玉葱をかき混ぜて食べるとたまらんね。途中で残った煮干スープを入れて食べるとまた美味。
この和え玉見かけたらまた注文しちゃうなこれは。
なかなかよかったです。