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8/16 1830頃初訪。前20人、待ち約40分。とにかく旨い!感動しました。豚骨も魚介も互いに自己主張しつつ、麺も含めて全体のバランスが完璧!チャーシュー3枚が異なる部位を使っていたり、ネギの切り方が3種類だったり、そしてあの味玉…随所にこだわりが感じられ、美味しく楽しくいただきました。100点じゃないのは、まだつけ麺を食べてないから。とにかく最高でした!遠いけどまた行きます。

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